Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kawałka tego wyśmienicie czekoladowego ciasta nie odmówi nikt. Zresztą, któż nie uległby przed kunsztem Czarownego Cezarego? Ciasto zawiera wilgotny i aromatyczny biszkopt czekoladowy oraz bogaty śmietanowo-czekoladowy krem. Deser możesz przygotować na każdą okazję – dla własnej przyjemności lub oczarowania swoich gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem, serem i pomidorami to bardzo pyszna i zdro...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 22012
24
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem, serem i pomidorami to bardzo pyszna i zdro...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 22012
24
6
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Czarowny Cezary
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Krem:
- 200 g czekolady deserowej
- 200 g gorzkiej czekolady
- 500 ml śmietany kremówki
- 2-4 łyżki miodu
- szczypta soli morskiej
- kropla ekstraktu waniliowego
Ciasto:
- 160 g mąki pszennej
- 100 g kakao w proszku
- 170 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2-3 jaja
- szczypta soli
- 100 g masła
- 100 ml maślanki
- 50 ml zaparzonej kawy rozpuszczalnej lub espresso
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
Polewa
- 150 g gorzkiej czekolady
- 150 g deserowej czekolady
- 2 łyżki masła lub mleka
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od przygotowania kremu. Czekoladę posiekaj ostrym nożem i umieść w misce. W średnim garnku połącz śmietanę, miód i sól, dodaj ekstrakt waniliowy. Mieszankę zagotuj, wyłącz palnik, wsyp do śmietany czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia. Przykryj garnek z masą folią i zostaw do zastygnięcia na około 6 godzin. Możesz też lekko wystudzić masę, po czym włożyć ją do lodówki i poczekać, aż zesztywnieje (mieszaj krem co 20-30 minut).
2
Przygotuj tortownicę o średnicy ok. 23 cm i wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj biszkopt. W misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W misie robota kuchennego utrzyj masło z cukrem i jajkami na puszystą masę. Na zmianę dodawaj maślankę z kawą i sypkie składniki. Dodaj ekstrakt. Wymieszaj do całkowitego połączenia, po czym przełóż ciasto do foremki. Wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i piecz 35-40 minut. Po upieczeniu wystudź biszkopt na kratce. Gdy placek będzie całkowicie zimny, ostrym nożem przekrój go na dwie lub trzy części.
3
Przystąp do złożenia ciasta. Ułóż dolny blat na obrotowej paterze i wyłóż pierwszą warstwę schłodzonego kremu. Powtórz czynność z drugim plackiem. Posmaruj kremem wierzch i boki tortu. Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut. W tym czasie rozpuść czekolady na polewę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Dodaj masło lub mleko i wymieszaj. Polej polewą ciasto i ponownie włóż do lodówki. Po godzinie możesz podawać.