Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ciasto Czeszka

30.10.2022 Odsłon: 11000
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zaserwuj to zaskakujące ciasto, a goście na pewno poproszą o dokładkę. Ciasto Czeszka ma dwóch bohaterów: kawałki czekolady w strukturze ciasta oraz soczyste wiśnie na wierzchu. To właśnie dzięki temu połączeniu wypiek jest tak wyjątkowy i smaczny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotleciki drobiowe w cieście czosnkowym

Dania główne Kotleciki drobiowe w cieście czosnkowym

Kotlety drobiowe to jedno z najbardziej klasycznych dań, które zawsze cieszy...

Odsłon: 191

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi po zbójnicku

Dania główne Pierogi po zbójnicku

Pierogi po zbójnicku z pewnością zadowolą każdego głodomora. Mięciutkie ciast...

Odsłon: 13487

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Tort czekoladowo-orzechowy z masą budyniową

Desery Tort czekoladowo-orzechowy z masą budyniową

Nie ma nic lepszego niż tort czekoladowy! Ciasto łatwo się kroi, jest wilgotn...

Odsłon: 78

60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Puszyste kotlety mielone

Dania główne Puszyste kotlety mielone

Puszyste kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni. Danie z pewnością bardzo...

Odsłon: 15480

30 min
21
smaker
smaker
Dania główne

Tagiatelle a'la carbonara

Dania główne Tagiatelle a'la carbonara

Tagiatelle a'la carbonara to proste i smaczne danie nawiązujące do klasycznej...

Odsłon: 93

15 min
3
smaker
smaker
Zupy

Zupa marchewkowa krem

Zupy Zupa marchewkowa krem

Zupa marchewkowa to propozycja na lekkie i szybkie danie, które świetnie rozg...

Odsłon: 313

15 min
2
Ciasta
Ciasto Czeszka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 jajek
  • 120 g cukru drobnego
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 ml mleka
  • 3 łyżki drobno posiekanej gorzkiej lub deserowej czekolady albo chipsy czekoladowe
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wiśniowa polewa
  • 1 słoik konfitury wiśniowej lub dżemu
  • 200 g wiśni z kompotu lub 500 g mrożonych wiśni
  • 2-3 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używasz czekolady, a nie gotowych chipsów, zacznij pracę od drobnego posiekania tabliczki. Potrzebujesz około 3 łyżek. Włóż czekoladowe wiórki do zamrażarki. Z chipsami postąp tak samo. Dzięki temu czekoladowe okruszki nie rozpuszczą się podczas pieczenia, a ich forma będzie wyczuwalna.

2

Następnie oddziel biała od żółtek i ubij je na sztywną pianę, utrwal cukrem. Po czym dodawaj po jednym żółtku, by uzyskać jasny i puszysty krem. Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i przesiej. Dodawaj po łyżce mieszanki mącznej na zmianę z mlekiem. Zmiksuj gładkie ciasto. Następnie dodaj zmrożone chipsy czekoladowe i delikatnie wymieszaj ciasto łyżką. Wlej do formy (ok. 23 × 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 35 minut.

3

Jeśli masz surowe lub mrożone wiśnie, przygotuj pyszną frużelinę do polania ciasta. Wydrylowane owoce włóż do garnka z grubym dnem, wlej 2 łyżki wody i zasyp cukrem. Gotuj wiśnie na wolnym ogniu, aby cukier się rozpuścił i owoce puściły sok. Po około 20 minutach dodaj kisiel lub mąkę ziemniaczaną (możesz ją dodawać przesiewając przez małe sitko) i dokładnie wymieszaj, by nie było grudek. Powstałą frużeliną polej wystudzone ciasto. Jeśli nie masz świeżych wiśni, połącz owoce z kompotu z dżemem wiśniowym i powstałą owocową masą posmaruj wierzch ciasta. Podawaj od razu.