Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Już nie mogę się doczekać lata i świeżych owoców, dlatego postanowiłam sobie zafundować namiastkę lata za sprawą drożdżówki ze śliwkami, które miałam jeszcze zamrożone w lodówce.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciastka z masłem orzechowym
Masz ochotę pochrupać coś słodkiego? Przygotuj domowe ciastka z masłem orzech...
Odsłon: 1032
4
Dania główne
Pieczone bataty
Bataty to wciąż nie dość doceniana w Polsce słodka odmiana ziemniaków. Na uwa...
Odsłon: 937
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciastka z masłem orzechowym
Masz ochotę pochrupać coś słodkiego? Przygotuj domowe ciastka z masłem orzech...
Odsłon: 1032
4
Dania główne
Pieczone bataty
Bataty to wciąż nie dość doceniana w Polsce słodka odmiana ziemniaków. Na uwa...
Odsłon: 937
2
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto drożdżowe na jogurcie ze śliwkami i kruszonką
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- drożdże 4 dkg
- mąka pszenna 1/2 kg
- cukier 4 łyżki
- mleko 100 ml
- jajko 1 sztuka
- żółtka 2 sztuki
- jogurt naturalny 250g
- margaryna 10 dkg
- szczypta soli
- śliwki węgierki (mrożone) 1/2 kg
- kruszonka: masło (miękkie) 5 dkg, cukier 5 dkg, mąka pszenna 10 dkg
Sposób przygotowania:
1
Dzień przed przystąpieniem do pieczenia ciasta odmrażamy śliwki. W lecie, gdy będziemy używać świeżych owoców, nie będzie trzeba zaprzątać sobie takimi rzeczami głowy. Odmrożone śliwki osączamy na sicie z nadmiaru soku i wody, która powstała w czasie zamrażania owoców. Teraz czas na przygotowanie ciasta drożdżowego, najlepiej zrobić to wykorzystując robota kuchennego, jeżeli jednak go nie posiadacie, tutaj podaję jak zrobić ciasto drożdżowe tradycyjnie i bez sprzętów elektrycznych (http://katalogsmakow.blogspot.com/2014/12/strucla-makowa-z-morelami.html). Ja ostatnio zrobiłam się wygodna i zarabiam ciasto w malakserze. A więc zaczynamy: Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże, cukier i część mąki. Sporządzamy zaczyn i pozostawiamy go do wyrośnięcia. Resztę mąki wsypujemy do malaksera, dodajemy żółtka, jajko, jogurt, szczyptę soli. Na końcu wlewamy dojrzały, łanie wyrośnięty zaczyn. Ciasto wyrabiamy w maszynie kilka minut, w trakcie dodajemy jeszcze roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość.
2
Gdy ciasto rośnie my przygotowujemy kruszonkę. Wszystkie składniki na nią przewidziane wkładamy do miski, zagniatamy dłonią do połączenia składników. Gotowe, wyrośnięte ciasto delikatnie wałkujemy, wykładamy na blachę posmarowaną tłuszczem. Na cieście układamy owoce, naprzemiennie śliwki skórką do góry i miąższem do góry. Ciasto posypujemy kruszonką, pieczemy godzinę, w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. Smacznego.