Smaker

Ciasto Hrabina. Prawdziwe bogactwo smaków

12.04.2022 Odsłon: 46357
5.0 (57 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chcesz przygotować pyszne ciasto, by zaskoczyć swoich gości? Nowoczesne brownie czy tradycyjny sernik? Nie musisz wybierać! Ciasto Hrabina to połączenie tych dwóch wariantów. Ten smakowity duet będzie regularnie pojawiał się na Twoim stole.

Potrzebne przybory kuchenne

Kwadratowa blacha do pieczenia (wymiary około 21x21 cm)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2643

15 min
17
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 126

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 659

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 137

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 232

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8255

15 min
12
Ciasta
Ciasto Hrabina. Prawdziwe bogactwo smaków
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na warstwę brownie:
  • 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 200 gramów gorzkiej czekolady
  • 150 gramów cukru (białego lub trzcinowego)
  • 4 jajka
  • 100 gramów przesianej mąki
  • 0,5 łyżeczki soli
Na warstwę sernikową:
  • 200 gramów śmietankowego, niesolonego serka (może być typowy twarożek do sernika)
  • 200 gramów serka mascarpone
  • 1 duże żółtko jajka
  • 80 gramów cukru
  • ekstrakt lub cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj warstwę brownie. Kwadratową blachę do pieczenia (wymiary około 21x21 cm) wysmaruj masłem lub/i wyłóż papierem do pieczenia. Pokrusz czekoladę, wsyp do miski i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj szczyptę soli dla podkręcenia słodyczy czekolady! W dużej misce utrzyj cukier z miękkim masłem, a następnie dodaj jajka i ucieraj jeszcze przez około 2-3 minuty. Masa powinna być gładka i jednolita. Wlej przestudzoną, płynną czekoladę do masy i połącz dokładnie. Na koniec wsypuj partiami przesianą mąkę i wymieszaj całość szpatułką.

2

Przejdź do części sernikowej. Pamiętaj, aby wszystkie składniki na warstwę serową miały temperaturę pokojową. Przygotuj ręczny mikser z misą lub inny robot kuchenny przeznaczony do ucierania. Do miski wyłóż sery, cukier, żółtko oraz cukier waniliowy lub aromat. Utrzyj wszystkie składniki do uzyskania kremowej konsystencji.

3

Wyłóż 2/3 ciasta brownie i wygładź powierzchnię. Na warstwę czekoladową wylej masę serową i równomiernie rozprowadź. Za pomocą łyżki wykładaj resztę masy czekoladowej na masę serową, tworząc zawijasy. Widelcem albo patyczkiem wymieszaj masę serową z czekoladową, aby stworzyć marmurkowy efekt. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut. Na 5 minut przed wyjęciem ciasta, sprawdź patyczkiem, czy jest już gotowe. Patyczek powinien być wilgotny, ale bez obecności przyklejonego, surowego ciasta. Podawaj całkowicie wystudzone.