Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz przygotować pyszne ciasto, by zaskoczyć swoich gości? Nowoczesne brownie czy tradycyjny sernik? Nie musisz wybierać! Ciasto Hrabina to połączenie tych dwóch wariantów. Ten smakowity duet będzie regularnie pojawiał się na Twoim stole.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Kwadratowa blacha do pieczenia (wymiary około 21x21 cm)
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1147
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1147
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Hrabina. Prawdziwe bogactwo smaków
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na warstwę brownie:
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 200 gramów gorzkiej czekolady
- 150 gramów cukru (białego lub trzcinowego)
- 4 jajka
- 100 gramów przesianej mąki
- 0,5 łyżeczki soli
Na warstwę sernikową:
- 200 gramów śmietankowego, niesolonego serka (może być typowy twarożek do sernika)
- 200 gramów serka mascarpone
- 1 duże żółtko jajka
- 80 gramów cukru
- ekstrakt lub cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę brownie. Kwadratową blachę do pieczenia (wymiary około 21x21 cm) wysmaruj masłem lub/i wyłóż papierem do pieczenia. Pokrusz czekoladę, wsyp do miski i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj szczyptę soli dla podkręcenia słodyczy czekolady! W dużej misce utrzyj cukier z miękkim masłem, a następnie dodaj jajka i ucieraj jeszcze przez około 2-3 minuty. Masa powinna być gładka i jednolita. Wlej przestudzoną, płynną czekoladę do masy i połącz dokładnie. Na koniec wsypuj partiami przesianą mąkę i wymieszaj całość szpatułką.
2
Przejdź do części sernikowej. Pamiętaj, aby wszystkie składniki na warstwę serową miały temperaturę pokojową. Przygotuj ręczny mikser z misą lub inny robot kuchenny przeznaczony do ucierania. Do miski wyłóż sery, cukier, żółtko oraz cukier waniliowy lub aromat. Utrzyj wszystkie składniki do uzyskania kremowej konsystencji.
3
Wyłóż 2/3 ciasta brownie i wygładź powierzchnię. Na warstwę czekoladową wylej masę serową i równomiernie rozprowadź. Za pomocą łyżki wykładaj resztę masy czekoladowej na masę serową, tworząc zawijasy. Widelcem albo patyczkiem wymieszaj masę serową z czekoladową, aby stworzyć marmurkowy efekt. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut. Na 5 minut przed wyjęciem ciasta, sprawdź patyczkiem, czy jest już gotowe. Patyczek powinien być wilgotny, ale bez obecności przyklejonego, surowego ciasta. Podawaj całkowicie wystudzone.