Smaker

Ciasto Hrabina. Prawdziwe bogactwo smaków

12.04.2022 Odsłon: 46302
5.0 (57 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chcesz przygotować pyszne ciasto, by zaskoczyć swoich gości? Nowoczesne brownie czy tradycyjny sernik? Nie musisz wybierać! Ciasto Hrabina to połączenie tych dwóch wariantów. Ten smakowity duet będzie regularnie pojawiał się na Twoim stole.

Potrzebne przybory kuchenne

Kwadratowa blacha do pieczenia (wymiary około 21x21 cm)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 546

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 65

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 29

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 66

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 124

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2921

15 min
6
Ciasta
Ciasto Hrabina. Prawdziwe bogactwo smaków
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na warstwę brownie:
  • 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 200 gramów gorzkiej czekolady
  • 150 gramów cukru (białego lub trzcinowego)
  • 4 jajka
  • 100 gramów przesianej mąki
  • 0,5 łyżeczki soli
Na warstwę sernikową:
  • 200 gramów śmietankowego, niesolonego serka (może być typowy twarożek do sernika)
  • 200 gramów serka mascarpone
  • 1 duże żółtko jajka
  • 80 gramów cukru
  • ekstrakt lub cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj warstwę brownie. Kwadratową blachę do pieczenia (wymiary około 21x21 cm) wysmaruj masłem lub/i wyłóż papierem do pieczenia. Pokrusz czekoladę, wsyp do miski i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj szczyptę soli dla podkręcenia słodyczy czekolady! W dużej misce utrzyj cukier z miękkim masłem, a następnie dodaj jajka i ucieraj jeszcze przez około 2-3 minuty. Masa powinna być gładka i jednolita. Wlej przestudzoną, płynną czekoladę do masy i połącz dokładnie. Na koniec wsypuj partiami przesianą mąkę i wymieszaj całość szpatułką.

2

Przejdź do części sernikowej. Pamiętaj, aby wszystkie składniki na warstwę serową miały temperaturę pokojową. Przygotuj ręczny mikser z misą lub inny robot kuchenny przeznaczony do ucierania. Do miski wyłóż sery, cukier, żółtko oraz cukier waniliowy lub aromat. Utrzyj wszystkie składniki do uzyskania kremowej konsystencji.

3

Wyłóż 2/3 ciasta brownie i wygładź powierzchnię. Na warstwę czekoladową wylej masę serową i równomiernie rozprowadź. Za pomocą łyżki wykładaj resztę masy czekoladowej na masę serową, tworząc zawijasy. Widelcem albo patyczkiem wymieszaj masę serową z czekoladową, aby stworzyć marmurkowy efekt. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut. Na 5 minut przed wyjęciem ciasta, sprawdź patyczkiem, czy jest już gotowe. Patyczek powinien być wilgotny, ale bez obecności przyklejonego, surowego ciasta. Podawaj całkowicie wystudzone.