Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Ciasto kokosowe bez pieczenia

11.12.2024 Odsłon: 2646
5.0 (11 oceny)
30 min
15 min
>6 os.
wałek
wałek

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polane białą czekoladą i posypane kokosem. Delicje w sam raz na podwieczorek świąteczny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Dania główne

Pinsa na białym sosie z mięsem i pieczarkami

Dania główne Pinsa na białym sosie z mięsem i pieczarkami

Przygotowanie Pinsy zajmuje niewiele czasu a smakuje wybornie. Biały serowy s...

Odsłon: 994

30 min
7

Przepis dnia

wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z soczewicą i boczkiem

Dania główne Pierogi z soczewicą i boczkiem

Zdrowe, smaczne pierogi w których nadzienie nadaje im wyjątkowy smak.

Odsłon: 344

60 min
3

Przepis dnia

kasia882
kasia882
Ciasta

sernikowe ptysie

Ciasta sernikowe ptysie

Parzone ciasto ptysiowe z kremem sernikowym. Przepis dla tych którzy lubią ci...

Odsłon: 2803

>60 min
14
efkam
efkam
Dania główne

danie jednogarnkowe meksykańskie

Dania główne danie jednogarnkowe meksykańskie

Proste danie dla amatorów kuchni meksykańskiej. Szybki obiad na kolejny dzień :)

Odsłon: 65156

30 min
80
Bobby
Bobby
Zupy

Zupa z pora

Zupy Zupa z pora

Moim zdaniem por jako warzywo jest bardzo mało wykorzystywany w polskiej kuch...

Odsłon: 262

>60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Oponki z ciasta bananowego

Desery Oponki z ciasta bananowego

Przesmaczne małe wręcz mini oponki z ciasta bananowego. Pyszne, bez cukru dos...

Odsłon: 1116

>60 min
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Autor:
wałek
do 30 min
> 6 osób

Składniki

krem budyniowy:
  • 200 g masła 82%
  • 2 budynie bez cukru waniliowe lub śmietankowe
  • 2 żółtka
  • 600 ml mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 50 g wiórków kokosowych
dodatkowo:
  • 30 ciasteczek kakaowych petit beurre
  • 100 g białej czekolady
  • 3-4 łyżki śmietanki
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • posypka- złote kulki
  • 100 ml kremówki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Najpierw robimy krem budyniowy.

2

Do rondelka o grubym dnie wlewamy mleko (1/2 szklanki mleka odlewamy do miseczki) i wstawiamy na ogień umiarkowany. Resztę mleka łączymy z budyniami, cukrem i żółtkami. Dobrze mieszamy.

3

Wrzące mleko zestawiamy z ognia, wlewamy do niego masę budyniową, mieszamy i wstawiamy ponownie na ogień. Stale mieszamy do zagotowania budyniu. W trakcie gotowania mogą powstawać grudki, nie przejmujemy się tym, jeśli będziemy energicznie mieszać, masa na koniec zrobi się gładka. W momencie, gdy na powierzchni budyniu powstaną pierwsze „wulkany” zestawiamy go z ognia i przelewamy do miski. Przykrywamy folią spożywczą „w kontakt”, aby nie tworzył się na powierzchni kożuch i odstawiamy do przestygnięcia do temperatury pokojowej. Masło również ma mieć temperaturę pokojową. Jest to ważne, ponieważ krem nam w trakcie łączenia obu mas się nie zwarzy, gdy jego składniki będą miały podobną temperaturę!

4

Teraz do misy miksera wrzucamy masło i rozbijamy je na puch. Następnie w 3-4 etapach dorzucamy masę budyniową. Dodajemy na koniec wiórki kokosowe. Mieszamy krem tylko do połączenia składników, nie za długo.

5

Składamy ciasto.

6

Odkładamy 3 łyżki kremu na bok. Na dnie blaszki (u nas kwadratowa o boku 20 cm) układamy warstwę ciastek, na niej 1/2 pozostałego kremu i ciasteczka. Następnie układamy resztę kremu i ciasteczka na wierzchu. Odłożonym kremem smarujemy wierzch ciasta. Ciasto wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.

7

Przygotowujemy polewę.

8

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę ze śmietanką. Wylewamy polewę na wierzch ciasta i jeszcze miękką posypujemy równomiernie wiórkami kokosowymi.

9

Bardzo zimną kremówkę razem z cukrem pudrem przekładamy do wysokiego naczynia. Ubijamy śmietankę na sztywno, ok. 4 minuty. Przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i na każdym ciasteczku robimy rozetkę, którą wieńczymy posypką.

10

Pyszne ciasto kokosowe bez pieczenia gotowe!