Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to bardzo proste ciasto które cudownie smakuje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 482
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 482
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kruche z truskawkami i budyniem
Murena
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 200g masła
- Jajko
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 budynie śmietankowe bez cukru
- 4 łyżki cukru
- 3,5 szklanki mleka
- 700 g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypujemy 2 szklanki mąki pszennej. Może być to mąka tortowa lub zwykła mąka typ. 500.Ważne, by mąka nie ważyła łącznie więcej niż 320 gramów. Do miski wsypujemy też szczyptę soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i cukier. Dodajemy nie więcej niż pół szklanki cukru. Ja daję zazwyczaj 1/3 szklanki o pojemności 250 ml.Do ciast dodajemy masło i jajko.Ciasto wyrabiamy dłońmi lub mikserem z hakami do ciasta kruchego. Ciasto dzielimy nożem na dwie części w stosunku 3:5. Ten mniejszy kawałek zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w zamrażalniku. Z tej części ciasta będzie kruszonka, którą zetrzemy na ciasto przed samym pieczeniem. Większą część ciasta również zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na całą godzinę. Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia.Cisto wkładamy do formy i wylepiamy dno. Na koniec ugniatamy palcami ciasto w miejscach złączeń. Ciasto możesz dodatkowo wyrównać wierzchem łyżki.Robimy widelcem dziurki. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Wybieramy środkową półkę z opcją grzania góra/dół. Spód podpiekamy tak przez 10 minut. Po tym czasie możemy od razu wyjąć formę z piekarnika. Teraz przygotujemy budyń.Do rondelka wlewamy trzy szklanki mleka i wsypujemy cztery łyżki cukru.Stawiamy na gaz i pilnujemy zeby nam się nie przypaliło. Do szklanki wlewamy pozostałe mleko - około 125 ml i wsypujemy prawie cały sypki budyń.. Z trzeciego opakowania budyniu bez cukru odsypujemy do małej miseczki 2 płaskie łyżki. Ten proszek użyjemy potem do oprószenia truskawek. Mleko w szklance dokładnie mieszamy z proszkiem budyniowym i wlewamy do prawie wrzącego mleka w rondelku i szybko mieszamy. Budyń powinien być gęsty. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Owoce osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na mniejsze kawałki. Kawałki truskawek oprószamy sypkim budyniem, który został wcześniej odłożony do małej miseczki. Na podpieczony spód wykładamy kawałki truskawek wymieszane z proszkiem budyniowym. Spód może być jeszcze ciepły.
2
Na truskawki wykładamy budyń. Budyń również może być jeszcze ciepły.. Budyń rozkładamy równomiernie na całej powierzchni. Wyjmujemy kawałek ciasta, które zostało wcześniej umieszczone w zamrażalniku i ścieramy je na tarce z grubymi oczkami. Startym ciastem kruchym posypujemy budyń. Formę z ciastem umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, na środkowej półce i pieczemy ciasto przez minimum 45 minut, ale nie dłużej niż 55 minut. Kruszonka powinna się ładnie zarumienić. Po upieczeniu można od razu wyjąć formę z piekarnika. SMACZNEGO!!!