Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto ombre to nie lada gratka dla wszystkich miłośników czekolady i to tych, którzy nie mogą się zdecydować, który jej rodzaj wybrać. Kilka składników bez większego trudu zamienisz w imponujący deser, który zrobi wrażenie na całej rodzinie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepisu skorzystaj z tortownicy o średnicy ok. 22-23 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 913
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 254
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5823
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14338
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 913
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 254
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5823
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14338
13
REKLAMA
Ciasta
Ciasto ombre
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 200 g ciastek czekoladowych (mogą być herbatniki czekoladowe albo Oreo),
- 80 g masła
Ciemna masa czekoladowa
- 200 g czekolady gorzkiej,
- 330 g śmietany 30%,
- 2 łyżeczki żelatyny i 2 łyżeczki gorącej wody
Jaśniejsza masa czekoladowa
- 200 g czekolady mlecznej,
- 330 g śmietany 30%,
- 2 łyżeczki żelatyny i 2 łyżeczki gorącej wody
Biała masa czekoladowa
- 200 g czekolady białej,
- 330 g śmietany 30%,
- 2 łyżeczki żelatyny i 2 łyżeczki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania spodu. Ciasteczka umieść w woreczku albo blenderze i rozgnieć w taki sposób, aby miały konsystencję piasku.
2
Masło rozpuść w małym rondelku i wymieszaj z ciastkami. Tak przygotowany spód wyłóż na tortownicę pokrytą papierem do pieczenia. Dokładnie dociśnij za pomocą łyżki lub szpatułki. Włóż do lodówki.
3
Czas przygotować ciemną masę czekoladową. Śmietankę umieść w małym rondelku albo garnku. Doprowadź do wrzenia. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę (jeśli nie lubisz deserowej czekolady, możesz dodać odrobinę cukru) i zmniejsz grzanie do minimum albo odstaw na bok. Mieszaj tak długo aż konsystencja będzie gładka. Odstaw do schłodzenia, a następnie włóż do lodówki, najlepiej na kilka godzin
4
W taki sam sposób przygotuj też mus z białej oraz mlecznej czekolady. Każdy z nich musi być mocno schłodzony.
5
Rozpuść w trzech różnych szklankach lub naczyniach (do trzech mas) 2 łyżeczki żelatyny w 2 łyżeczkach gorącej wody i odstaw aż do napęcznienia. Po wyjęciu z lodówki, każdą masę ubij na sztywno na wysokich obrotach. Na koniec dodaj ostygniętą żelatynę i krótko zmiksuj.
6
Wyłóż na czekoladowy spód najpierw najciemniejszą masę, potem jaśniejszą, a na wierzch najjaśniejszą. Całość włóż do lodówki najlepiej na całą noc. Wierzch możesz udekorować polewą czekoladową, świeżymi owocami albo kolorowymi wiórkami.