Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto proste i smaczne ciasto, które wywoła uśmiech na twarzy każdego, kto go spróbuje. Ciasto Pszczółka to wręcz idealna propozycja na każdą okazję - sprawdza się zarówno na co dzień, jak i od święta, a jego przygotowanie jest tak proste, że możecie zrobić je nawet z dziećmi.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o wymiarach 24 x 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 467
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16696
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 383
1
Przepis dnia
54
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 467
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16696
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 383
1
Przepis dnia
54
REKLAMA
Ciasta
Ciasto pszczółka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na ciasto czekoladowe
- 3 jajka,
- 100 g cukru,
- 80 g mąki pszennej,
- 20 g kakao,
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- odrobina soli
Na masę śmietanową
- 500 g śmietany,
- 250 g mascarpone,
- 30 g cukru pudru,
- łyżka żelatyny
Dodatkowo
- 2 galaretki cytrynowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek i dodaj odrobinę soli. Ubij je na sztywną pianę, a kiedy zaczną gęstnieć, zacznij dodawać cukier, najlepiej partiami. Białka powinny być na końcu błyszczące i tworzyć jednolitą masę. Kiedy tak się stanie, dodawaj żółtka, jedno po drugim. Na końcu delikatnie wymieszaj, aby niepotrzebnie nie napowietrzać masy.
2
Mąkę pszenną przesiej wraz z ziemniaczaną. Dodaj do niej kakao i wymieszaj. Dodaj mąki do ubitych białek i żółtek. Lekko zamieszaj szpatułką albo łyżką.
3
Dno tortownicy lub formy wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż masę biszkoptową, wyrównaj ją i wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz około 30 minut do tzw. suchego patyczka.
4
W tym czasie przygotuj masę śmietanową. Żelatynę zalej wodą, wystarczy tylko tyle, aby ją zakryć. Odstaw do napęcznienia.
5
Mocno schłodzoną śmietankę wraz z mascarpone umieść w misie do miksowania. Zacznij ubijać na średnich obrotach, po chwili zwiększ do maksimum. Kiedy śmietana zacznie robić się gęsta i sztywna, dodaj cukier puder. Mieszaj jeszcze chwilę.
6
Kiedy żelatyna napęcznieje, podgrzej ją chwilę nad gorącą parą albo w mikrofali. Dodaj do niej masę śmietanową i wymieszaj. Kiedy to zrobisz, możesz już przełożyć żelatynę do śmietany, mascarpone i cukru pudru. Krótko zmiksuj.
7
Na ostudzony biszkopt umieść masę śmietanową. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Kiedy będzie godzina przed wyciągnięciem ciasta z lodówki, przygotuj galaretkę cytrynową wg instrukcji. Dodaj nieco mniej wody niż w przepisie (o 100 ml).
8
Tężejącą galaretkę wylej na schłodzone ciasto i ponownie umieść całość w lodówce.