Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio u siostry jadłam to ciacho, nazwa jego to torcik serowy. Trochę zmieniłam go i zrobiłam na dużej blaszce by było więcej pychotki :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1282
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1731
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 792
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1282
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1731
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 792
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto serowe bez sera - torcik serowy.
gogusia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopty lub biszkopt z 5 jajek
- 5 jajek
- 7 łyżek cukru
- 7 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- masa: 10 jajek
- 1 szklanka śmietany 18 %
- 2 litry mleka
- 250 g masła prawdziwego
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka mleka w proszku
- 2 płaskie łyżki kakao
- 2 galaretki
Sposób przygotowania:
1
Na początku zabieramy się za masę czyli gotujemy 2 litry mleka, jajka miksujemy ze śmietaną i powoli wlewamy do gotującego się mleka, ciągle mieszamy ja to robiłam rózgą. Wszystko gotujemy około 5 minut pamiętając by mieszać, aż utworzy się twarożek. Jeszcze gorące odcedzamy na sitku wyłożonym gazą, i zostawiamy do wystygnięcia. Rozpuszczamy galaretki u mnie truskawkowa i agrestowa, każdą oddzielnie według przepisu na opakowaniu.
2
Możemy użyć gotowych biszkopcików, lub tak jak ja upiec biszkopt i go przekroić. Na biszkopt ubijamy białka z cukrem na sztywno dodajemy żółtka mieszamy, następnie mąkę i proszek do pieczenia, wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach. Jak twarożek jest już wystudzony ucieramy masło z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy twarożek, następnie wsypujemy mleko w proszku i dokładnie ucieramy. Naszą masę dzielimy na połowę do jednej dodajemy kakao. W dużej blaszce w której piekł się biszkopt, układamy jedną część biszkoptu, nasączamy go galaretką, na to masa kakaowa, następnie następna część biszkoptu również nasączonego i biała masa. Na wierzch wylewamy drugą galaretkę lekko już skrzepniętą. Całość wkładamy do lodówki by dobrze schłodzić.