Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio postanowiłam nieco pokombinować. Koniecznie chciałam zrobić coś z likierem słony Karmel. I chyba całkiem nieźle mi poszło, bo ciasto dosłownie znikało z brytfanny. Ciasto jest na herbatnikach i krakersach, z bitą śmietaną, masą kajmakową i aksamitną masą z likierem. Całość dopełniło kakao. Czego chcieć więcej?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Słony Karmel (bez pieczenia)
kasiagie
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- paczka maślanych herbatników
- 2 paczki słonych krakersów
- puszka masy kajmakowej (400g)
- kostka masła (200g)
- 180 ml likieru Słony Karmel
- 700 ml mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 żółtka
- 2.5 łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 660 ml śmietanki 30%
- 2 śmietan - fixy
- 3 łyżki cukru pudru
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1
Składniki są podane na dużą blachę 36 cm x 25 cm. Zaczynamy od wyciągnięcia masła z lodówki, tak by było miękkie. Następnie robimy budyń. Połowę mleka i cukier zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem wanilinowym, dodać obie mąki i pozostałe mleko. Wszystko musimy dokładnie zmiksować, tak, by nie było grudek. Taką mieszankę wylewamy na gotujące się mleko i energicznie mieszamy. Gotujemy do zgęstnienia i odstawiamy do ostygnięcia.
2
Miękkie masło miksujemy do białości i dodajemy stopniowo, po łyżce zimnego budyniu, cały czas miksując. Do powstałej masy ostrożnie wlać cienkim strumieniem likier Słony Karmel, miksować na małych obrotach – tylko do połączenia składników.
3
Na dnie brytfanny układamy koło siebie herbatniki. Na nie wykładamy powstałą masę budyniowo-likierową. Masę wyrównać. Kolejno, na masie układamy jeden obok drugiego krakersy. Na krakersach rozsmarowujemy całą puszkę masy kajmakowej. Na kajmak układamy kolejną warstwę krakersów.
4
Na koniec ubijamy śmietanę, która musi być dobrze schłodzona. Pod koniec ubijania śmietany, dodajemy cukier puder wymieszany ze śmietan-fixami. Ubijać jeszcze przez chwilę. Śmietanę wyłożyć na wierzch ciasta. Widelcem nieco ją pofalować i posypać kakao. Ciasto schłodzić w lodówce - najlepiej smakuje kolejnego dnia. ;) SMACZNEGO! :)
5
.
6
.
7
.