Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Westchnienie Beaty to połączenie mocno czekoladowego ciasta z mocno kokosowymi masą i kremem. To z pewnością prawdziwa gratka dla miłośników orzechowych, delikatnie egoztycznych smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 473
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 191
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 473
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 191
12
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Westchnienie Beaty
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto ciemne
- 5 jajek
- 140 g cukru pudru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 50 g kakao
- 100 ml oleju rzepakowego
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa kokosowa
- Warstwa kokosowa:
- 300 g wiórków kokosowych
- 2 białka jajek
- 20 g masła
- 2 łyżki miodu
- 50 ml wody
Krem kokosowy
- 400 g mleka kokosowego schładzanego w lodówce przez przynajmniej 24 h
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka żelatyny
- 3 łyżki wody
Polewa
- 100 g czekolady deserowej
- 25 g masła
Dodatkowo
- wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Ubij całe jajka z cukrem pudrem do uzyskania puszystej i jasnej masy. Dodaj aromat waniliowy i olej. Ubijaj dalej przez ok. 1 minutę. W osobnej misce przesiej ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Przenieś je do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
2
Przygotuj warstwę kokosową. Masło rozpuść i ostudź. W robocie kuchennym lub misce wymieszaj wszystkie składniki warstwy kokosowej z wyłączeniem białek jaj. Białka ubij na sztywno. Delikatnie wmieszaj je do masy kokosowej. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ok. 2/3 ciemnego ciasta. Na to nałóż masę kokosową, a następnie ponownie nałóż pozostałe, ciemne ciasto. Nie musisz go równo wygładzać. Góry i doliny będą potem efektownie wyglądać. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 30 minut. Wyjmij je i całkowicie ostudź.
3
Przygotuj krem kokosowy. Puszkę z mlekiem kokosowym delikatnie otwórz i odlej zgromadzony płyn. Gęstą śmietankę przełóż do miski. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Odstaw do wystudzenia. Śmietankę kokosową ubij mikserem na średnich obrotach przez 3 minuty, pod sam koniec dodając cukier puder i żelatynę. Gdy śmietana stanie się sztywna trzeba natychmiast przestać miksować. Krem kokosowy wyłóż na upieczone ciasto, a tortownicę wstaw do lodówki.
4
Przygotuj polewę. Czekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej. Dobrze wymieszaj oba składniki, by się całkowicie połączyły. Gorącą polewę odstaw do ostudzenia. W momencie, w którym zacznie powoli tężeć, wylej ją na wierzch ciasta. Wstaw do lodówki. Ciasto Westchnienie Beaty podawaj po dobrym schłodzeniu w lodówce, posypane wiórkami kokosowymi.