Smaker

Ciasto Westchnienie Beaty

21.10.2022 Odsłon: 68782
5.0 (124 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Westchnienie Beaty to połączenie mocno czekoladowego ciasta z mocno kokosowymi masą i kremem. To z pewnością prawdziwa gratka dla miłośników orzechowych, delikatnie egoztycznych smaków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5628

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28453

30 min
27
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 73

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Ciasta
Ciasto Westchnienie Beaty
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto ciemne
  • 5 jajek
  • 140 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 50 g kakao
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa kokosowa
  • Warstwa kokosowa:
  • 300 g wiórków kokosowych
  • 2 białka jajek
  • 20 g masła
  • 2 łyżki miodu
  • 50 ml wody
Krem kokosowy
  • 400 g mleka kokosowego schładzanego w lodówce przez przynajmniej 24 h
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka żelatyny
  • 3 łyżki wody
Polewa
  • 100 g czekolady deserowej
  • 25 g masła
Dodatkowo
  • wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Ubij całe jajka z cukrem pudrem do uzyskania puszystej i jasnej masy. Dodaj aromat waniliowy i olej. Ubijaj dalej przez ok. 1 minutę. W osobnej misce przesiej ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Przenieś je do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.

2

Przygotuj warstwę kokosową. Masło rozpuść i ostudź. W robocie kuchennym lub misce wymieszaj wszystkie składniki warstwy kokosowej z wyłączeniem białek jaj. Białka ubij na sztywno. Delikatnie wmieszaj je do masy kokosowej. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ok. 2/3 ciemnego ciasta. Na to nałóż masę kokosową, a następnie ponownie nałóż pozostałe, ciemne ciasto. Nie musisz go równo wygładzać. Góry i doliny będą potem efektownie wyglądać. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 30 minut. Wyjmij je i całkowicie ostudź.

3

Przygotuj krem kokosowy. Puszkę z mlekiem kokosowym delikatnie otwórz i odlej zgromadzony płyn. Gęstą śmietankę przełóż do miski. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Odstaw do wystudzenia. Śmietankę kokosową ubij mikserem na średnich obrotach przez 3 minuty, pod sam koniec dodając cukier puder i żelatynę. Gdy śmietana stanie się sztywna trzeba natychmiast przestać miksować. Krem kokosowy wyłóż na upieczone ciasto, a tortownicę wstaw do lodówki.

4

Przygotuj polewę. Czekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej. Dobrze wymieszaj oba składniki, by się całkowicie połączyły. Gorącą polewę odstaw do ostudzenia. W momencie, w którym zacznie powoli tężeć, wylej ją na wierzch ciasta. Wstaw do lodówki. Ciasto Westchnienie Beaty podawaj po dobrym schłodzeniu w lodówce, posypane wiórkami kokosowymi.