Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto ze słonecznikiem to jedno z ulubionych. Dodatek karmelizowanego słonecznika i likieru adwokat do masy budyniowej to rewelacja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 540
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 773
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 540
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 773
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto ze słonecznikiem
Wanessa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kakaowe
- jajka 8 szt
- mąka tortowa 7 łyżek
- kakao 3 łyżki
- cukier 8 łyżek
- cukier waniliowy 1 łyżka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- sól szczypta
- Biszkopt zielony
- jajka 4 szt
- cukier 4 łyżki
- mąka tortowa 4 łyżki
- młody jęczmień sproszkowany 1 łyżka
- herbata zielona w proszku 1 łyżeczka
- szpinak mrożony 2 kulki
- olej 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżka
- proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
- sól szczypta
- Słonecznik karmelizowany
- masło 10 dag
- cukier 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżka
- mleko 4 łyżki
- słonecznik łuskany 30 dag
- Masa budyniowa
- mleko 3 szkl
- cukier puder 1 szkl
- cukier waniliowy 1 łyżka
- żółtka 3 szt
- mąka pszenna 3 łyżki
- mąka ziemniaczana 5 łyżek
- likier adwokat 200 ml
- masło 10 dag
- margaryna 15 dag
- Polewa
- masło 5 dag
- kakao 2 łyżki
- cukier puder 10 dag
- mleko 3 łyżki
- spirytus 1-2 łyżki
- Poncz
- woda przegotowana 200 ml
- cukier 1 łyżka
- sok z cytryny 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt kakaowy: Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i cukier z wanilią. Następnie ciągle ubijając dodawać po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Połączyć z masą jajeczną delikatnie mieszając. Ciasto wylać na 2 wyłożone papierem do pieczenia blaszki o wymiarze 25/35 cm. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15-17 minut.
2
Biszkopt zielony: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, młodym jęczmieniem i herbatą matcha. Żółtka oddzielić od białek. Do białek wsypać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę dodając po łyżce cukru i cukier z wanilią. Następnie ubijając dodawać po 1 żółtku. Pod koniec przesiać mąkę, dodać zmiksowany szpinak, wlać olej i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o takiej samej wielkości jak biszkopty kakaowe. Piec w temp 180 stopni około 15-18 minut.
3
Słonecznik karmelizowany: Masło, mleko, cukier i cukier z wanilią zagotować. Wsypać ziarna słonecznika, dokładnie wymieszać. Tak przygotowany słonecznik równomiernie wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec na złoty kolor (około 10 minut), ostudzić.
4
Do 1 szklanki zimnego mleka dodać żółtka, obie mąki i cukier z wanilią, dokładnie wymieszać. Resztę mleka zagotować, połączyć z mlekiem z żółtkami, ugotować budyń, szczelnie przykryć, ostudzić. Masło i margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając stopniowo zimny budyń. Pod koniec partiami dodawać adwokat.
5
Do utartej masy wsypać ziarna słonecznika ( odłożyć 2-3 łyżki) wymieszać. Wszystkie biszkopty skroić wodą wymieszaną z sokiem z cytryny i cukrem, przełożyć masą.
6
Wszystkie składniki na polewę oprócz spirytusu włożyć do garnka, podgrzać i ucierać, aby nie było grudek( nie gotować). Doprawić do smaku spirytusem lub sokiem z cytryny, oblać ciasto, posypać karmelizowanym słonecznikiem, schłodzić.