Smaker

Croissanty z (polskimi) jabłkami

12.09.2014 Odsłon: 2206
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
BM87
BM87

Pyszne, delikatne rogaliki mogą stanowić idealne, romantyczne śniadanie serwowane prosto do łóżka. Są łatwe w przygotowaniu i smakują wyśmienicie. Zdecydowałam się na nadzienie jabłkowe, aby wspierać naszą gospodarkę. I rogale i jabłka - polecam! :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Gołąbki bez zwijania z kaszy gryczanej białej

Dania główne Gołąbki bez zwijania z kaszy gryczanej białej

Smaczny obiad z kaszy gryczanej białej, kapusty białej, pieczarek w sosie kop...

Odsłon: 13281

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 2602

30 min
8
smaker
smaker
Sałatki

Prosta sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Sałatki Prosta sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Prosta, lekka i szybka w wykonaniu sałatka, która idealnie odnajdzie się jako...

Odsłon: 10746

15 min
17
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Botwinka z jajkiem i ziemniakami

Zupy Botwinka z jajkiem i ziemniakami

Moja pierwsza w tym roku botwinka z własnego ogródka. Zawsze smaczna wiosną.

Odsłon: 779

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 431

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 8312

30 min
21
Ciasta
Croissanty z (polskimi) jabłkami
Autor:
BM87
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 łyżeczki drożdży instant
  • 1/3 szklanki letniej wody
  • 4 szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanka letniego mleka
  • ¼ szklanki cukru
  • łyżeczka soli
  • 1 kostka miękkiego masła
  • 1 rozbełtane jajko
  • polskie jabłka
  • cynamon
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozpuszczamy w wodzie. Zaczyn odstawiamy na ok. 5 min. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, wlewamy mleko i zaczyn drożdżowy. Na początku mieszamy składniki za pomocą drewnianej łyżki, a następnie wyrabiamy ręką. Uformowane ciasto wyjmujemy na stolnicę i krótko wyrabiamy dalej. Po chwili odstawiamy kulę ciasta w ciepłe miejsce na ok. 1h. Potem wkładamy do lodówki na ½ h.

2

Po upływie podanego czasu, wyjmujemy kulę ciasta na stolnicę i wałkujemy prostokąt na grubość ok. 1 cm. Na środku rozwałkowanego kawałka ciasta układamy masło a następnie zwijamy rogi jak kopertę, odwracamy na drugą stronę i wałkujemy. Taką czynność powtarzamy trzykrotnie, dopóki masło całkowicie nie wchłonie się w ciasto i nie będzie grudek.

3

Na czas miedzy każdym kolejnym rozwałkowaniem, ciasto wkładamy do lodówki na ok. 10 min. aby lekko je schłodzić. Na koniec ciasto wałkujemy na grubość ok ½ cm, a następnie kroimy na trójkąty. Na każdym trójkącie układamy kawałek jabłka (posypanego cynamonem), zwijamy szerszym brzegiem do węższego. Wierzchy rogali smarujemy rozbełtanym jajkiem.

4

Blachę natłuszczamy, układamy na niej nasze croissanty.

5

Pieczemy przed ok. 20 min. w temperaturze 165 stopni C.

6

Najlepiej smakują z poranną kawą albo gorącym mlekiem.

7

Smacznego!