Smaker
Boże Narodzenie na słono

Cytrynowe szczęście

03.12.2023 Odsłon: 10447
5.0 (20 oceny)
60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Lekkie, piankowe, orzeźwiające ciasto, które zasmakuje wszystkim, nie tylko miłośnikom cytrynowych smaków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5212

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 793

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1352

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11603

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5018

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1261

60 min
5
Ciasta
Cytrynowe szczęście
Autor:
wmk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 125 g masła
  • 3 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 1 op cukru wanilinowego
  • 1 szczypta soli do ubijania białek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Na masę:
  • 30 g żelatyny w proszku do natychmiastowego użytku (FaRUF)
  • 400 g sera maskarpone
  • 0,5 l śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • Polewa cytrynowa:
  • 2 galaretki cytrynowe na 0,5 l wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 op. kulek czekoladowych o gorzkim smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta: Masło ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym. Oddzielamy żółtka od białek. Dodajemy kolejno po jednym żółtku. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao na przemian z ciepłym mlekiem. Dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na natłuszczoną blaszkę. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180°C.

2

Przygotowanie masy serowej: Do sera maskarpone dodajemy żelatynę w proszku i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodajemy po odrobinie wymieszanego sera marskapone i lekko mieszamy. Następnie wykładamy na upieczony, wystudzony blat kakaowy. Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki do stężenia.

3

Przygotowanie polewy cytrynowej: Galaretki rozpuszczamy we wrzącej wodzie jak jest (0,5 l) w przepisie. Odstawiamy do stężenia i rozkładamy na powierzchnię sera, wygładzamy. Wstawiamy do lodówki do całkowitego wystudzenia. Dzielimy na porcje. Na każdą porcję nakładamy kilkanaście kulek czekolady. Podajemy. Uwagi: Ciasto jest wykonane na blasze 25 x 36 cm