Smaker

Cytrynowiec (można i bez pieczenia)

10.08.2018 Odsłon: 12739
5.0 (35 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Jak już zdąrzyliście pewnie zauważyć bardzo lubię niezbyt słodkie i mocno cytrynowe desery. Jeśli również lubicie te klimaty to zapraszam na moje dzisiejsze ciasto. Jest bardzo orzeźwiające, idealne na ostatnie upały. W smaku przypomina trochę sernik na zimno, chociaż nie ma w nim ani odrobiny sera. Jeśli chcecie być bardziej ambitni można je przygotować na upieczonym własnoręcznie cienkim biszkopcie, a jeśli zwyczajnie nie macie na to czasu, można go spokojnie zastąpić gotowymi biszkoptami, czy maślanymi herbatnikami. Do dzieła :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2654

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 843

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4615

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102183

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1207

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6531

30 min
8
Ciasta
Cytrynowiec (można i bez pieczenia)
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIENKI BISZKOPT
  • Jajka 4 szt.
  • Mąka pszenna 2/3 szklanki
  • Cukier 2/3 szklanki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • MASA CYTRYNOWA
  • Woda 1/2 litra
  • Cytryny 2 szt.
  • Cukier 4 łyżki
  • Budynie śmietankowe (bez cukru) 2 szt.
  • Galaretka cytrynowa 1 szt.
  • Margaryna "Kasia" 250g.
  • Żółtka 2 szt.
  • Białka 2 szt.
  • PIANKA CYTRYNOWA
  • Śmietanka kremówka 30% 600 ml.
  • Śmietan fix 3 szt.
  • Cukier puder 2 łyżki
  • Galaretki cytrynowe 1,5 szt.
  • Woda 1 szklanka
  • DODATKI
  • Herbatniki mini (ilość w zaleźności od wielkości blaszki)
  • Woda 1/3 szklanki
  • Cytryna 1/2 szt.
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Białka ubijać na sztywną pianę, następnie dodać cukier i żółtka, dalej ubijając. Do ubitych jajek dodać przesianą przez sitko mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Biszkopt piec w temp. 160-180 stopni przez ok. 20 min.

2

MASA CYTRYNOWA Szklankę wody zagotować z wyciśniętym sokiem z cytryn i cukrem. W pozostałej ilości wody dobrze rozmieszać budynie. Następnie powoli wlać na gotującą się wodę, jednocześnie mocno mieszając, aby nie powstały grudki. Całość gotować przez kilka minut na małym ogniu. Następnie wyłączyć ogień i wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać i zostawić do wystudzenia. Następnie margarynę (najlepiej miękką) zmiksować z żółtkami i dodawać stopniowo zimny budyń. Na sam koniec dodać ubite na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszać.

3

PIANKA CYTRYNOWA Galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody, zostawić do wystygnięcia, ale tak aby nie zgęstniała. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem i śmiatan fix'em, a następnie powoli dodawać zimną galaretkę i delikatnie ubijać.

4

PRZEŁOŻENIE CIASTA Przygotowaną masę budyniową przełożyć na nasączony wodą z cytryną biszkopt (ewentualnie wyłożone biszkopty czy herbatniki). Następnie delikatnie nałożyć piankę cytrynową, a na wierzch poukładać herbatniki mini. Gotowe ciasto wstawić do lodówki.

5

Smacznego :)