Smaker

Czekoladowy Brzoskwiniowiec z pianką

11.03.2022 Odsłon: 9382
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
RITAcreative-
RITAcreative-

Przepis na czekoladowy brzoskwiniowiec z pianką jogurtowo śmietanową.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2705

15 min
17
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 128

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 666

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 180

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 233

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8258

15 min
12
Ciasta
Czekoladowy Brzoskwiniowiec z pianką
Autor:
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • jajka (2 szt.) o temperaturze pokojowej
  • cukier (60 g)
  • mąka pszenna (40 g)
  • kakao (20 g)
  • proszek do pieczenia (pół łyżeczki)
  • czekolada gorzka posiekana (70 g)
  • Masa jogurtowa:
  • kremówka 36% (300 ml.)
  • jogurt grecki (200 g)
  • cukier puder (2 łyżki)
  • galaretka przezroczysta w proszku (1opakowanie = 77 g)
  • gorąca woda (150 ml.)
  • brzoskwinie z puszki (puszka = 820 g)
  • Polewa:
  • czekolada gorzka (100 g)
  • kremówka 36% (150 ml.)
  • Dekoracja:
  • kremówka 36 %(200 g)
  • cukier puder (1-2 łyżki)
  • różowa posypka maczek
  • tortownica 20 cm.
Sposób przygotowania:
1

Ciasto. Do miski przesiewamy mąką, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy i odstawiamy. Jajka ucieramy z cukrem na najwyższych obrotach miksera około 10 minut aż masa zrobi się jasna i puszysta. Wsypujemy stopniowo przesiane suche składniki i delikatnie mieszamy szpatułką. Na koniec wsypujemy posiekaną gorzką czekoladę. Mieszamy. Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (dno i boki). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180℃ przez około 30 minut do suchego patyczka. Każdy piekarnik inaczej piecze, więc trzeba to mieć na uwadze. Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie delikatnie odkrawamy przyrumieniona górę. Wkładamy ciasto z powrotem do tortownicy (jeżeli jest wysoka), lub nakładamy rant (około 10 cm wysoki).

2

Masa jogurtowa. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy. Brzoskwinie odsączamy na sicie, a następnie kroimy na kawałki. Odstawiamy. Sokiem po brzoskwiniach lekko nasączamy ostudzone ciasto. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Do wystudzonej galaretki dodajemy jogurt i energicznie mieszamy. Jogurt z galaretką stopniowo wlewamy do ubitej kremówki. Mieszamy szpatułką, aż składniki dobrze się połączą. Dodajemy brzoskwinie, mieszamy i przekładamy masę na wystudzone i nasączone ciasto. Wstawiamy do lodówki aby masa stężała.

3

Polewa. W rondelku mocno podgrzewamy kremówkę (nie gotujemy). Dodajemy czekoladą i mieszamy, aż składniki dobrze się połączą. Pozostawiamy do przestudzenia i wylewamy na stężałą masę jogurtową. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

4

Dekoracja. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wierzch ciasta robiąc ozdobne rozetki. Przed podaniem posypujemy jeszcze różową posypką.