Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe kruche rurki to propozycja na pyszny deser. Do ich przygotowania przyda Ci się waflownica, dzięki której zrobisz idealnie równe ciasto o wyjątkowej strukturze. Rurki możesz napełnić bitą śmietaną, kremem czekoladowym lub jeść bez dodatków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Waflownica
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 186
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 186
2
REKLAMA
Ciasta
Domowe kruche rurki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g cukru,
- 60 g mąki pszennej,
- 70 g śmietany 30% lub 36%,
- 2 białka,
- 60 g masła,
- odrobina ekstraktu z wanilii,
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Umieść masło w małym rondelku, a następnie podgrzej, aby się całkowicie rozpuściło. Odstaw do delikatnego ostygnięcia.
2
Teraz zacznij robić ciasto, z którego później będziesz przygotowywać rurki. Do dużej miski wbij białka, dodaj do tego kremówkę i zmiksuj krótko do połączenia składników.
3
Dodaj cukier, sól, ekstrakt waniliowy. Ponownie wymieszaj. Dodaj roztopione masło i mąkę. Zmiksuj krótko do połączenia składników. Ciasto nie powinno mieć grudek.
4
Rozgrzej waflownicę według instrukcji obsługi. Nałóż odpowiednią ilość ciasta (najlepiej 1-2 łyżki) i piecz do złotego koloru. Następnie nawiń ciasto na plastikowy drążek, rączkę łyżki drewnianej lub dołączoną rurkę do waflownicy. Lekko przyciśnij i pozostaw do ostudzenia.
5
Tak samo postępuj z pozostałym ciastem. Pamiętaj o tym, aby jeszcze ciepłe ciasto owijać wokół rurki, żeby nie stwardniało.
6
Do ciasta możesz opcjonalnie dodać łyżkę kakao, aby stworzyć dwukolorowe wafelki. Wtedy na waflownicę wyłóż jedną łyżkę ciasta w jasnym odcieniu, a następnie drugą łyżkę w ciemnym. Opcjonalnie możesz wypełnić rurki bitą śmietaną albo kremem czekoladowym.