Smaker
Sezon na bób

Karnawałowe róże z ciasta faworkowego

13.02.2022 Odsłon: 3286
5.0 (30 oceny)
Karnawałowe róże z ciasta faworkowego
>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Faworki w formie ślicznych różyczek z dżemem malinowym bez pestek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 8

15 min
0
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 20

30 min
1
Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3489

15 min
18
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 30

15 min
0
Lody truskawkowe z mascarpone
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Desery

Lody truskawkowe z mascarpone

Desery Lody truskawkowe z mascarpone

Lody truskawkowe z mascarpone to rozwiązanie idealne na letnie upały. Deser j...

Odsłon: 45

30 min
1
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1052

15 min
8
Ciasta
Karnawałowe róże z ciasta faworkowego
Karnawałowe róże z ciasta faworkowego
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 szklanki mąki typ 405
  • 10 jaj u mnie od szczęśliwych kur
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki kwaśnej wiejskiej śmietany lub Bio
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka spirytusu szafranowego (szczypta szafranu moczona minimum 48 godzin w spirytusie)
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka wody różanej
  • 1 łyżka zwykłego spirytusu do smalcu
  • 1 kg smalcu do smażenia
  • Do posypania: cukier puder wymieszany z ziarnami z laski wanilii
  • Nadzienie: dżem malinowy bez pestek
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy składniki: żółtka oddzielamy od białek, mąkę umieszczamy w przesiewaczu, odmierzamy śmietanę, masło, cukier i sok cytrynowy.

2

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka, cukier puder, masło, śmietanę, spirytus z szafranem, sok cytrynowy, wodę różaną i ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy bardzo dokładnie ciasto.

3

Ciasto układamy na stolnicy i wybijamy wałkiem.

4

Ciasto wybijamy tak długo, aż utworzą się pęcherzyki powietrza ( około 10 - 15 minut). Wtłoczone w ciasto powietrze jest środkiem spulchniającym. Doskonale "zbite" ciasto umieszczamy w misce, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 1-2 godziny, by "odpoczęło".

5

Porcję ciasta wałkujemy na cienki placek. Na każdą różę wycinamy jedno kółko o średnicy 5 cm i 10 o średnicy 2cm. Na szklance o górnej średnicy 4 cm układamy tak by na siebie nachodziły małe kółka z ciasta.

6

Następnie nakładamy kółko o średnicy 5 cm. Mocno dociskamy, uważając jednak by nie przeciąć ciasta.

7

Różyczki ostrożnie zdejmujemy ze szklanki podważając wykałaczką.

8

Smalec przekładamy do szerokiego garnka z grubym dnem wlewamy spirytus i rozgrzewamy. Róże smażymy partiami z obu stron na jasnozłoty kolor. Usmażone róże osuszamy na kuchennych ręcznikach.

9

Gorące posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z ziarnami z laski wanilii. W środek każdej różyczki kładziemy pół łyżeczki dżemu malinowego.