Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kawowe z rogalikami- wprost wykwintne ciasto do kawy!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 459
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 279
4
22
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 459
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 279
4
22
REKLAMA
Ciasta
Kawowe z rogalikami
aga-30
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto z płatkami:
- jaja 6 szt
- cukier puder 6 łyzek
- Proszek do pieczenia 2 łyzeczki
- mąka pszenna Typ 500 20 dag
- płatki czekoladowe śniadaniowe 3/4 szkl
- Soda oczyszczona 1 łyzeczka
- Masa kawowa:
- Mleko 0,5 litra
- Masło 1 szt
- żółtko jaja kurzego 4 szt
- Cukier 1 szkl
- alkohol 2 łyzki
- Mąka ziemniaczana 2 łyzki
- mąka pszenna Typ 500 1 łyżka
- kawa rozpuszczalna 4 łyzeczki
- Masa śmietankowa:
- śmietanka 36% 600ml
- Żelatyna 3 łyzki
- wrzątek 1/4 szkl
- kakao rozpuszczalne z mlekiem 4 łyzki
- Cukier puder do smaku
- Rogaliki:
- Śmietana 3 łyzki
- Drożdże 6 dag
- Margaryna 25 dag
- mąka pszenna Typ 500 30 dag
- Cukier 3 łyzki
- Sól 0,5 łyzeczki
- Marmolada
Sposób przygotowania:
1
Ciasto z płatkami: Białka ubić na sztywną z cukrem. Następnie dodawać po jednym żółtku i dalej miksować. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiać i wymieszać z kulkami czekoladowymi- dodać do ciasta. Upiec na formie 25/36 w 180 stopniach do 20 minut.
2
Rogaliki: Drożdże troszkę podgrzewamy, dodajemy do nich śmietanę i cukier mieszamy. Następnie wyrabiamy ciasto z margaryny, mąki pszennej, soli i drożdży. Zostawiamy na noc w lodówce lub na kilka godzin. Ciasto rozwałkowujemy na 4 milimetry i wykrawamy trójkąty, na każdy dajemy troszkę marmolady, zwijamy w rulon i lekko zginamy na kształt rogalika. Pieczmy około 15 minut w 180 stopniach.
3
Masa kawowa: W niewielkiej ilości mleka roztrzepujemy żółtka, mąki i kawę. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem, do gotującego wlewamy roztrzepane żółtka, gotujemy budyń, następnie chłodzimy i zimy ucieramy z masłem. Dodajemy alkohol do smaku.
4
Masa śmietankowa: Śmietankę ubijamy i dodajemy letnią żelatynę. Dodajemy kakao i cukier puder do smaku. Mieszamy. Przełożenie: Ciasto z płatkami-masa kawowa- rogaliki- masa śmietankowa- dekoracja startą czekoladą.