Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczny tort czekoladowy przełożony kremem czekoladowym oraz wiśniami, i nasączony wiśniówką. Udekorowany orzechami laskowymi.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
REKLAMA
Ciasta
Klasyczny tort czekoladowy
Daniel-Coceancig
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 160 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 6 jajek
- 40 g masła
- 120 g cukru
- 2 łyżki cukru
- 200 g czekolady gorzkiej
- 250 g mascarpone
- 500 g śmietany 36%
- 2 łyżki masła
- 150 g wydrylowanych wiśni
- 1/4 szklanki wiśniówki
- 50 g orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Całe jajka wymieszaj razem z 120 gramami cukru i zmiksuj na jasną i puszystą masę (miksuj około 5 minut na wysokich obrotach). Rozpuść 40 g masła i ostudź. Dodaj 1 łyżkę ubitych jajek i wymieszaj. Do jajek dodaj przesianą mąkę oraz kakao. Wymieszaj delikatnie. Dodaj masło rozpuszczone i ponownie wymieszaj. Przelej ciasto do formy o średnicy 20 cm i piecz przez 30 min. w temperaturze 170 stopni do tzw. suchego patyczka.
2
Śmietanę podgrzej i rozpuść w niej czekoladę, 2 łyżki masła i cukru. Wstaw do lodówki na 1 godzinę do ostudzenia. Gdy śmietana będzie już zimna ubij ją na sztywno i podczas ubijania dodaj w 3 turach mascarpone. Gdy masa się połączy przełóż krem do rękawa cukierniczego.
3
Wiśnie przełóż do garnka i zagotuj (mieszając od czasu do czasu by się nie przypaliły). Wiśnie powinny puścić sok. Odłóż na bok do ostudzenia.
4
Upieczony biszkopt przekrój na 3 części. Każdą nasącz alkoholem bądź sokiem z wiśni. Na każdym blacie rozprowadź krem oraz rozłóż wiśnie. Cały tort obłóż kremem czekoladowym i udekoruj posiekanymi orzechami.