Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto pełne pysznej masy budyniowej i kokosu w postaci wiórek. Aromat, smak i konsystencja tego placka powoduje że zaspokoi on nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ciasto bez pieczenia, szybkie w wykonaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Ciasta
Kokosowy placek na zimno bez pieczenia
patronko
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 300 g krakersów (dwie paczki)
- 200 g wiórek kokosowych (1 paczka).
- 4 jajka. 4 łyżeczki żelatyny.
- 3 łyżki soku z cytryny.
- 100 g cukru (3/4 szklanki).
- 1 aromat śmietankowy.
- 350 ml mleka.
- 18-20 g mąki ziemniaczanej (3 łyżeczki)
- 18-20 g mąki pszennej (3 łyżeczki).
- 50 g masła (1/4 kostki).
- 50 g masła (1/4 kostki).
Sposób przygotowania:
1
Oddzielamy białka od żółtek. Z tego pobieramy dwa żółtka. W szklance dolewamy do nich troszkę mleka i trzy łyżeczki mąki pszennej i ziemniaczanej, po czym wszystko mieszamy. Resztę mleka gotujemy dodając pół szklanki cukru. Do gotującego się mleka dodajemy wcześniej zrobioną miksturę z mleka i mąki. Całość doprowadzamy do wżenia jednocześnie intensywnie mieszając. Po czym budyń należy odstawiać do schłodzenia.
2
Do półmiska wrzucamy masło i je miksujemy po czym dodajemy schłodzony budyń i chwilkę miksujemy. Po czym do masy wsypujemy szklankę kokosu i jeszcze chwilkę miksujemy. W foremce wcześniej wyściełaną papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę składającą się z krakersów. Na nich rozprowadzamy masę budyniową tworząc drugą warstwę. Trzecia warstwa to ponownie krakersy.
3
Do pół szklanki gorącej wody wsypujemy cztery łyżeczki żelatyny, wszystko mieszamy, po czym odstawiamy na bok. Białka z jajek miksujemy dodając szczyptę soli na sztywną pianę. Do ubitej piany dosypujemy pół szklanki wiórków kokosowych i wcześniej zrobiony roztwór żelatyny. Wszystko chwilkę miksujemy tworząc jednolitą masę. Z tej masy robimy czwartą warstwę. Którą którą resztą wiórków kokosowych.
4
Całość odstawiamy do lodówki na co najmniej 5 godzin i gotowe. Resztę pikantnych szczegółów dowiesz się oglądając zamieszczony filmik kulinarny.