Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny kokosowy smak sernika idealnie łączy się z mocno czekoladowym brownie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Ciasta
Kokosowy sernik na spodzie brownie
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Brownie:
- 180g masła
- 300g cukru
- 100g ciemnego kakao
- szczypta soli
- 3 jajka
- 80g mąki pszennej
- Masa serowa:
- 500g chudego zmielonego twarogu
- 400ml mleczka kokosowego z puszki
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
- 2 jajka
- 100g cukru
- Ganache:
- 100g gorzkiej czekolady
- 200g śmietany kremówki 30-36%
- Dodatkowo:
- 2-3 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Masło roztopić w garnku, następnie zdjąć garnek z ognia i dodać cukier, kakao i sól. Całość wymieszać trzepaczką rózgową. Odstawić na 10 minut.
2
Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
3
Po 10 minutach wmieszać jajka, na końcu dodać mąkę i wymieszać całość mikserem na niskich obrotach lub trzepaczką. Ciasto przełożyć do tortownicy i wyrównać powierzchnię. Piec ok. 30 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
4
Twaróg, mleczko kokosowe, budyń, jajka i cukier zmiksować na gładką masę, krótko, tylko do połączenia składników. Masę wylać na spód brownie. Wstawić do piekarnika i piec 50-55 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin.
5
Śmietanę kremówkę mocno podgrzać i zdjąć z ognia. Czekoladę połamać na małe kawałki i wrzucić do gorącej śmietany. Odstawić na ok. 10 minut, żeby czekolada zmiękła. Następnie wymieszać trzepaczką, aż czekolada się rozpuści. Ostudzić, potem wstawić na kilka godzin do lodówki.
6
Ganache ubijać aż powstanie gęsta masa. masę przełożyć do szprycy i udekorować nią sernik. Wiórki uprażyć razem z cukrem na patelni, posypać nimi sernik. Smacznego :)