Smaker
Ewa Gotuje

Krążki bezowe z kremem jagodowym i bitą śmietaną

17.09.2008 Odsłon: 56
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Twoje_Imperium
Twoje_Imperium

Przepis wart wypróbowania: "Krążki bezowe z kremem jagodowym i bitą śmietaną"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 267

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4988

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4850

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44918

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 534

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 605

30 min
2
Ciasta
Krążki bezowe z kremem jagodowym i bitą śmietaną
Autor:
Twoje_Imperium
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Bezy: 12 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 białka
  • sól
  • 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny. Krem: 5 łyżek cukru
  • 1 jajko
  • 15 dag masła
  • 3/4 szklanki mrożonych jagód. Dodatkowo: kakao i cukier puder do posypania
  • bita śmietana w spreju
Sposób przygotowania:
1

Białka schłodzić, ubić na sztywno ze szczyptą soli, po trochu dosypując puder. Gdy ilość piany się podwoi, dodać cukier waniliowy (ostrożnie oddzielać białka: nawet odrobina żółtka może zepsuć pianę).

2

Masę rozłożyć w postaci dużych krążków (najlepiej łyżką) na dużej blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Każdy krążek kilkakrotnie posypać pudrem (najlepiej przez sitko). Suszyć ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 110°C.

3

Cukier ubić z jajkiem (wcześniej sparzyć) na idealnie gładką masę. Masło ubić na puszysto. Do ubitego masła wlewać porcjami masę jajeczną, wymieszać ze zmiksowanymi jagodami, schłodzić.

4

Krem rozłożyć na bezach, każdą udekorować kleksikiem bitej śmietany, posypać kakao.

5

Do upieczenia idealnej bezy potrzeba tyle cukru pudru ile białka; przelicznik to ok. 5-6 łyżek na 1 białko.

6

ok. 40 minutŹródło: Twoje Imperium