Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty krem do ciast i tortów o kokosowym smaku, na bazie budyniu i mleka skondensowanego. Wyśmienity w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Krem rafaello do ciast i tortów
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 300 ml mleka
- 30 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 8 g cukru wanilinowego
- 50 ml mleka w temperaturze pokojowej
- 150 g skondensowanego mleka z cukrem
- 70 g wiórków kokosowych
- 250 g masła 82% tłuszczu
- 30 g białej czekolady (startej na tarce)
Sposób przygotowania:
1
300 ml mleka wlewamy do rondelka o grubym dnie i doprowadzamy do wrzenia. W tym czasie skrobię, cukier wanilinowy i 50 ml mleka łączymy dokładnie, aby nie było grudek i wlewamy do mleka skondensowanego, mieszamy. Gorące mleko zdejmujemy z ognia, cienką strużką wlewamy do niego mleko skondensowane ze skrobią. Mieszamy masę intensywnie rózgą, wstawiamy na mały ogień. Doprowadzamy do wrzenia i tylko, jak pojawią się pierwsze bąbelki, zdejmujemy masę z ognia. Wsypujemy od razu wiórki kokosowe, mieszamy. Przelewamy masę do miski. Przykrywamy ją folią spożywczą „w kontakt”, aby nie tworzył się kożuch. Odstawiamy do przestudzenia do temp. pokojowej. Miękkie masło (temp. pokojowa) rozbijamy mikserem na puch, dodajemy do niego po 2 łyżki masy kokosowej i miksujemy tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy do kremu startą białą czekoladę. Miksujemy. Gotowy krem można jeszcze przemieszać silikonową łopatką. Krem rafaello gotowy!