Ta ilość kremu wystarcza do przełożenia tortu o średnicy 20 cm. Wszystkie składniki kremu muszą być doskonale schłodzone (najlepiej kremówkę i ser trzymać w lodówce całą noc) inaczej krem nam się nie ubije na sztywno. Możemy dla pewności dodać jedną porcję śmietan-fix-u do tej ilości składników, ale nie jest to konieczne. Do misy miksera (może być ręczny lub planetarny) wlewamy kremówkę, wsypujemy cukry oraz dokładamy ser mascarpone. Ubijamy krem najpierw na najniższych obrotach, a gdy zaczyna już trochę gęstnieć zwiększamy obroty do maksimum i ubijamy do momentu, aż masa będzie sztywna, tj. około 4-5minut. Planetarny mikser ubije krem trochę szybciej. Należy uważać, aby nie „przebić” kremu na masło, co może się nam zdarzyć, gdy za długo będziemy go ubijać. Na koniec mieszamy całość łyżką lub łopatką silikonową. Krem jest od razu gotowy do użycia. Po przełożeniu kremem ciasta wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby masa się ustabilizowała. Krem ze śmietaną kremową i mascarpone to jeden z najłatwiejszych kremów do zrobienia, a do tego jest wyśmienity, szczególnie w połączeniu z owocami i biszkoptem!

Krem z mascarpone i kremówki

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl na odchudzanie

Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką

Domowa pizza z mozarellą i pomidorami

Szybkie ciasto kakaowo waniliowe

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

Kapusta stożkowa z warzywami na gęsto

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl na odchudzanie

Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką

Domowa pizza z mozarellą i pomidorami

Szybkie ciasto kakaowo waniliowe

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

Kapusta stożkowa z warzywami na gęsto

Krem z mascarpone i kremówki

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy