Smaker

Kruche ciasto z budyniową pianką , rabarbarem ,truskawkami i kruszonką.

25.05.2016 Odsłon: 13277
5.0 (34 oceny)
>60 min
>6 os.
Pyszotka
Pyszotka

Ciasto o nie zapomnianym smaku.Połączenie rabarbaru z truskawkami i do tego kruche ciasto z pianką + kawka!). Rodzina i goście byli zachwyceni tym ciastem.) Z przepisu ciasto ,może wydawać się zbyt pracochłonne ,ale w rzeczywistości tak nie jest.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18773

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9516

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2076

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4080

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 688

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 352

15 min
2
Ciasta
Kruche ciasto z budyniową pianką , rabarbarem ,truskawkami i kruszonką.
Autor:
Pyszotka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto na blachę ok. 32cm x 39 cm
  • Żółtek 6 szt + dodatkowe 2 białka do pianki .
  • Masła 400 g
  • Cukier kryształ drobny 200 g
  • Szczypta soli
  • Piana :
  • Białek 8
  • Cukier drobny 250 g
  • Budynie śmietankowe lub waniliowe 3 szt
  • Olej rzepakowy lub słonecznikowy 150 ml
  • Cukier wanilinowy 1 szt
  • Do obłożenia :
  • Truskawki 500 g lub trochę więcej .
  • Rabarbar 500 g lub trochę więcej .
  • Cukier 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Spód :Wszystkie składniki na ciasto połączyć i zagnieść na kruche ciasto Ciasto podzielić na części 1/3 i 2 /3 . Blachę wysmarować lekko masłem. Rozłożyć większą część ciasta na blachę, a mniejszą schować do lodówki co najmniej na 1 godzinę. Spód ciasta dobrze ponakłuwać widelcem .Spód ciasta piec w 180°C na środkowej półce piekarnika przez około 20 - 25 min. Wyjąć ciasto i pozostawić do wystudzenia.

2

Pianka : 1 . Białka ubić z szczyptą soli na sztywno. 2.. Po ubiciu,cały czas miksując powoli wsypywać cukry . 3. Następnie ,nadal miksując dodawać pojedynczo budynie w proszku. 4. Na koniec powoli wlewać olej . 5. Gdy masa zrobi się gładka , można wyłączyć mikser . 6 . Piankę wyłożyć na wystudzony spód .

3

Wykończenie : 1 .Rabarbar umyć i obrać ze skóry , pokroić na małe kawałki i wymieszać z cukrem .Rabarbar pozostawić na chwilę żeby puścił sok. 2 .Truskawki umyć pozbawić szypułek , pokroić na połówki lub ćwiartki w zależnie od wielkości . 3 .Na rozłożonej na cieście ubitej pianie ułożyć rabarbar i truskawki ,lekko docisnąć do środka. 4 .Na całość zetrzeć pozostałe zimne ciasto . 5 .Ciasto piec na środkowej półce piekarnika w 160°C z termoobiegiem przez 35 - 40 min . Z przepisu na ciasto skorzystałam od "Francuz 95 ''. Smacznego :-)