Smaker
Sezon na dynię

Kruche z bitą śmietaną i musem agrestowym

22.05.2019 Odsłon: 5261
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Bardzo pyszne kruche ciasto, z bitą śmietaną,serkiem i nutą agrestową.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (22)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2359

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4447

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 6113

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1896

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1457

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 402

60 min
1
Ciasta
Kruche z bitą śmietaną i musem agrestowym
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • -300 g.cukru -400 g.masła lub margaryny
  • -16 żółtek (po 8 białek odłożyć do 2 miseczek)
  • -2 cukry waniliowe -500 g. mąki -4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • BEZA DO 1 blaszki:
  • -8 białek -szczypta soli
  • -1 szklanka cukru -1 budyń cytrynowy (można inny)
  • DO POSYPANIA 1 blaszki:-70 g. płatków migdałowych
  • BEZA DO 2 blaszki:
  • -8 białek -szczypta soli
  • -1 szklanka cukru -1 budyń cytrynowy (można inny)
  • DO POSYPANIA 2 blaszki:-70 g. płatków migdałowych
  • BITA ŚMIETANA Z MUSEM AGRESTOWYM:
  • -1 l. agrestu -1 szklanka wody -3 łyżki cukru
  • -330 ml. śmietanki 30% -130 g. cukru pudru -1 śnieżka
  • -1 jogurt gracki-400 g. -1 serek mascarpone-250 g.
  • -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanka gorącej wody
  • ESY-FLORESY:-50 g.gorzkiej czekolady-trochę mleka
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Zmiksować masło z cukrem i żółtkami.Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.Wymieszać na niższych obrotach miksera. Rozdzielić na dwie części.Każdą część, rozsmarować na blaszce 30x40, wyłożoną papierem do pieczenia.

2

beza- Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Na koniec wmieszać przesiany budyń. Można mikserem na najniższych obrotach. Wyłożyć na jedną blaszkę i posypać migdałami.

3

Piec w 175* ok 30-35 min. 10 min. przed zakończeniem pieczenia, przykryć placek papierem. Na drugie ciasto, zrobić identycznie bezę jak 1. Po przestygnięciu,ostrożnie wyjąć z blaszki i długą łopatką, oddzielić placek od papieru.Jeden włożyć z powrotem do blaszki.

4

owoce-Agrest umyć i odszypułkować .Ugotować z cukrem, przecedzić.Przetrzeć przez sitko.(Jak komuś ziarenka nie przeszkadzają, to nie musi)

5

krem-Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i odstawić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem ze śnieżką,potem z porcjami jogurtu, serkiem i musem agrestowy.Na koniec zmiksować z letnią żelatyną, ale krótko. Wyłożyć na placek w blaszce.

6

Przykryć drugim plackiem. Czekoladę rozpuścić nad parą, dodając troszkę mleka, żeby rozrzedzić.Polać górę placka w esy-floresy i schłodzić.