Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czereśnie najchętniej jadamy na surowo, ale tym razem użyłam ich do ciasta. Wyszedł bardzo smaczny kruchy placek, który szybko zniknął. Ciasto nie jest zbyt słodkie, więc jak ktoś lubi solidnie słodkie ciasta musi dać więcej cukru. Ja oprószam go na końcu cukrem pudrem i jak na mój gust wystarcza tej słodyczy. Do ciasta zamiast czereśni można użyć innych owoców sezonowych. Ja robiłam go tez z czerwoną porzeczką.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1749
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2604
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2673
4
Ostatnio komentowane przepisy
14
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1749
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2604
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2673
4
REKLAMA
Ciasta
Kruchy placek z czereśniami, budyniem i kokosową kruszonką
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 150 g zimnego masła
- 50 g cukru kryształu
- 1 jajko
- Na budyń:
- 1 puszka mleka kokosowego ( 400 ml )
- 1,5 szklanki zwykłego mleka
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- 4 łyzki cukru
- Na kruszonkę:
- 150 g maki pszennej
- 150 g wiórków kokosowych
- 50 g maki ziemniaczanej
- 50 g cukru
- 125 g masła
- Dodatkowo: ok 600 g czereśni lub innych owoców sezonowych ( np czerwonej porzeczki )
Sposób przygotowania:
1
Z w/w składników zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na ok 1 godzinę
2
Przygotowujemy budyń: mleczko kokosowe i 1 szklankę zwykłego mleka zagotowujemy, a w pozostałym mleku rozprowadzamy budynie i 4 łyżki cukru. Gdy mleko się zagotuje wlewamy rozrobiony proszek i cały czas mieszając chwilkę gotujemy ( żeby nie było grudek i budyń był gładki mieszam go, gdy zaczyna gęstnieć, za pomocą trzepaczki rózgowej ). Ugotowany budyń studzimy
3
Ciasto rozwałkowujemy na papierze do pieczenia na kształt blaszki ( u mnie 25x25 cm ) i przekładamy do formy. Nakłuwamy widelcem i wkładamy na pół godziny do lodówki
4
Przygotowujemy kruszonkę: z w/w składników zagniatamy kruszonkę, aż uzyskamy grudki
5
Czereśnie przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki
6
Ciasto z lodówki wkładamy do piekarnika i podpiekamy ok 30 minut w temperaturze 160 st do uzyskania lekko złotego koloru. Wyjmujemy i studzimy
7
Na wystudzonym spodzie układamy czereśnie przekrojoną strona do góry. Nakrywamy je budyniem ( ja wyjmuję zastygły budyń za pomocą dużej łyżki w postaci ok półcentymetrowych płatów ). Na budyniu rozsypujemy kruszonkę
8
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 50 - 60 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni
9
Po upieczeniu wyjmujemy i posypujemy cukrem pudrem
10
Kroimy jak ciasto wystygnie. Lepiej kroi się po dłuższym odstaniu, jak budyń dobrze stężeje