Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Łabądek to ciekawa wariancja na temat popularnego Napoleona. Jego sekret tkwi w cieniutkich, chrupiących blatach ciasta francuskiego przekładanego aksamitnym kremem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1777
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14967
23
5
Ostatnio komentowane przepisy
14
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1777
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14967
23
5
REKLAMA
Ciasta
Łabądek
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 opakowania ciasta francuskiego
Krem:
- 750 ml mleka
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 żółtka jajek
- 200 g masła
Dekoracja:
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 garść czekoladowej posypki
- 50 g mlecznej czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Każdy arkusz ciasta francuskiego podziel na 2 blaty, tworząc ich łącznie cztery.
2
Pierwszy płat ciasta francuskiego rozwiń na blaszce wraz z papierem do pieczenia. Gęsto nakłuj go widelcem na całej powierzchni, aby za bardzo nie urósł. Upiecz go w temperaturze 210 st. Celsjusza przez ok. 12-15 minut, do zezłocenia. Wyjmij i odstaw.
3
Powtórz pieczenie dla pozostałych blatów.
4
Przygotuj krem. Wlej do szklanki mleko i wymieszaj je z żółtkami i oboma rodzajami mąki na gładką masę.
5
Resztę mleka zagotuj w rondelku razem z cukrem i ekstraktem waniliowym. Do gotującego się mleka wlej przygotowaną mieszaninę. Cały czas energicznie mieszaj trzepaczką, aż powstanie bardzo gęsty budyń. Zdejmij z ognia, przykryj folią spożywczą i ostudź do temperatury pokojowej.
6
Miękkie masło utrzyj mikserem przez ok. 5 minut na puszystą masę. Dodawaj po łyżce budyniu, cały czas miksując.
7
Przygotuj dekorację. Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę. Czekoladę z kolei roztop w kąpieli wodnej.
8
Złóż ciasto. W formie ułóż jeden blat ciasta i posmaruj go 1/3 kremu budyniowego. Przykryj kolejnym blatem i powtarzaj czynności do wykończenia składników.
9
Na wierzchu rozsmaruj bitą śmietanę. Wykonaj dekoracyjne kropki z czekolady. Posyp całość posypką.
10
Ciasto Łabądek wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Podawaj na zimno.