Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Leniwy makowiec

13.12.2022 Odsłon: 21185
5.0 (42 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowiec jest dość pracochłonnym ciastem, dlatego z powodu nadmiaru obowiązków w kuchni przed Wigilią, często decydujemy się na gotowe makowce ze sklepu. Okazuje się, że makowiec można przygotować całkiem szybko i to bez nadmiernego wysiłku. Z pewnością pomoże ci robot kuchenny i puszka gotowej masy makowej. Z podanych składników przygotujesz 3 podłużne makowce.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Espresso

Ciasta Ciasto Espresso

Ciasto espresso to prawdziwa gratka dla miłośników kawy. To, co robi ona z cz...

Odsłon: 1134

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Brownie (wersja klasyczna)

Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 80

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 167

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 780

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie cytrynowe

Przekąski Wigilijne śledzie cytrynowe

Polecam. Cytryna i kolendra to dobre dodatki do śledzi.

Odsłon: 237

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową

Ciasta Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową

Polecam smaczne ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady, ciasto łatwe i pros...

Odsłon: 34

30 min
1
Ciasta
Leniwy makowiec
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 600 g mąki pszennej
  • 230 ml ciepłego mleka
  • 110 g masła
  • 1 jajko
  • 4 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 laska wanilii lub kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
Nadzienie
  • 500 g gotowej masy makowej
  • 1 łyżka powideł śliwkowych
  • 4 białka
  • 2 krople aromatu migdałowego
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od wykonania ciasta drożdżowego. W garnku podgrzej mleko, do miski wsyp 1 łyżeczkę cukru i rozkruszone drożdże oraz 3 łyżki mąki (odsypane od 600 g), a następnie zalej ciepłym mlekiem i wymieszaj. Przykryj zaczyn ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.

2

Wbij jajko i 4 żółtka do miseczki, utrzyj z 2,5 łyżkami cukru na gładką masę, po czym dodaj ziarnka laski wanilii lub ekstrakt, wymieszaj i odstaw. W garnku rozpuść masło i także odstaw. Do misy robota kuchennego wsyp przesianą mąkę, sól, dolej wyrośnięty zaczyn i wymieszaj, następnie dodaj rozpuszczone masło i po chwili mieszania wlej ubite z cukrem jajka. Niech robot wyrobi gładkie, elastyczne ciasto. Końcową pracę możesz także dokończyć ręcznie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.

3

Białka ubij na sztywną pianę. Do miski wyłóż masę makową, dodaj do niej powidła, ekstrakt i delikatnie połącz z pianą z białek. Gotowa masa makowa jest już wystarczająco słodka, więc nie wymaga dodatkowego dosładzania.

4

Ciasto drożdżowe podziel na trzy części. Każdy z nich rozwałkuj na prostokąt. Wyłóż masę makową, zostawiając po 1,5 cm z każdej krawędzi. Ciasno zawijaj ciasto w roladę i zlep końce ciasta, by makowiec miał zwartą formę. Każdą makową roladę owiń pergaminem lub papierem do pieczenia i zawiń końce do środka. Dzięki temu ciasto nie popęka podczas pieczenia. Przełóż makowce na czarną blachę piekarnika, odstaw na 15 minut, po czym włóż do nagrzanego pieca nagrzanego do 170°C na ok. 35 minut. Po upieczeniu wystudź makowce, odwiń z papieru i posyp cukrem puder lub polej lukrem. Przechowuj przykryte ściereczką lub zamknięte w szczelnym pojemniku, by ciasto nie wyschło.