Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec jest dość pracochłonnym ciastem, dlatego z powodu nadmiaru obowiązków w kuchni przed Wigilią, często decydujemy się na gotowe makowce ze sklepu. Okazuje się, że makowiec można przygotować całkiem szybko i to bez nadmiernego wysiłku. Z pewnością pomoże ci robot kuchenny i puszka gotowej masy makowej. Z podanych składników przygotujesz 3 podłużne makowce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67975
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1950
5
Ostatnio komentowane przepisy
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67975
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1950
5
REKLAMA
Ciasta
Leniwy makowiec
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 600 g mąki pszennej
- 230 ml ciepłego mleka
- 110 g masła
- 1 jajko
- 4 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 50 g świeżych drożdży
- 1 laska wanilii lub kilka kropli ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Nadzienie
- 500 g gotowej masy makowej
- 1 łyżka powideł śliwkowych
- 4 białka
- 2 krople aromatu migdałowego
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od wykonania ciasta drożdżowego. W garnku podgrzej mleko, do miski wsyp 1 łyżeczkę cukru i rozkruszone drożdże oraz 3 łyżki mąki (odsypane od 600 g), a następnie zalej ciepłym mlekiem i wymieszaj. Przykryj zaczyn ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
2
Wbij jajko i 4 żółtka do miseczki, utrzyj z 2,5 łyżkami cukru na gładką masę, po czym dodaj ziarnka laski wanilii lub ekstrakt, wymieszaj i odstaw. W garnku rozpuść masło i także odstaw. Do misy robota kuchennego wsyp przesianą mąkę, sól, dolej wyrośnięty zaczyn i wymieszaj, następnie dodaj rozpuszczone masło i po chwili mieszania wlej ubite z cukrem jajka. Niech robot wyrobi gładkie, elastyczne ciasto. Końcową pracę możesz także dokończyć ręcznie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
3
Białka ubij na sztywną pianę. Do miski wyłóż masę makową, dodaj do niej powidła, ekstrakt i delikatnie połącz z pianą z białek. Gotowa masa makowa jest już wystarczająco słodka, więc nie wymaga dodatkowego dosładzania.
4
Ciasto drożdżowe podziel na trzy części. Każdy z nich rozwałkuj na prostokąt. Wyłóż masę makową, zostawiając po 1,5 cm z każdej krawędzi. Ciasno zawijaj ciasto w roladę i zlep końce ciasta, by makowiec miał zwartą formę. Każdą makową roladę owiń pergaminem lub papierem do pieczenia i zawiń końce do środka. Dzięki temu ciasto nie popęka podczas pieczenia. Przełóż makowce na czarną blachę piekarnika, odstaw na 15 minut, po czym włóż do nagrzanego pieca nagrzanego do 170°C na ok. 35 minut. Po upieczeniu wystudź makowce, odwiń z papieru i posyp cukrem puder lub polej lukrem. Przechowuj przykryte ściereczką lub zamknięte w szczelnym pojemniku, by ciasto nie wyschło.