Smaker

Leniwy makowiec

13.12.2022 Odsłon: 21538
5.0 (42 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowiec jest dość pracochłonnym ciastem, dlatego z powodu nadmiaru obowiązków w kuchni przed Wigilią, często decydujemy się na gotowe makowce ze sklepu. Okazuje się, że makowiec można przygotować całkiem szybko i to bez nadmiernego wysiłku. Z pewnością pomoże ci robot kuchenny i puszka gotowej masy makowej. Z podanych składników przygotujesz 3 podłużne makowce.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 145

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 431

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1031

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 95

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 75

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 114

60 min
3
Ciasta
Leniwy makowiec
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 600 g mąki pszennej
  • 230 ml ciepłego mleka
  • 110 g masła
  • 1 jajko
  • 4 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 laska wanilii lub kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
Nadzienie
  • 500 g gotowej masy makowej
  • 1 łyżka powideł śliwkowych
  • 4 białka
  • 2 krople aromatu migdałowego
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od wykonania ciasta drożdżowego. W garnku podgrzej mleko, do miski wsyp 1 łyżeczkę cukru i rozkruszone drożdże oraz 3 łyżki mąki (odsypane od 600 g), a następnie zalej ciepłym mlekiem i wymieszaj. Przykryj zaczyn ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.

2

Wbij jajko i 4 żółtka do miseczki, utrzyj z 2,5 łyżkami cukru na gładką masę, po czym dodaj ziarnka laski wanilii lub ekstrakt, wymieszaj i odstaw. W garnku rozpuść masło i także odstaw. Do misy robota kuchennego wsyp przesianą mąkę, sól, dolej wyrośnięty zaczyn i wymieszaj, następnie dodaj rozpuszczone masło i po chwili mieszania wlej ubite z cukrem jajka. Niech robot wyrobi gładkie, elastyczne ciasto. Końcową pracę możesz także dokończyć ręcznie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.

3

Białka ubij na sztywną pianę. Do miski wyłóż masę makową, dodaj do niej powidła, ekstrakt i delikatnie połącz z pianą z białek. Gotowa masa makowa jest już wystarczająco słodka, więc nie wymaga dodatkowego dosładzania.

4

Ciasto drożdżowe podziel na trzy części. Każdy z nich rozwałkuj na prostokąt. Wyłóż masę makową, zostawiając po 1,5 cm z każdej krawędzi. Ciasno zawijaj ciasto w roladę i zlep końce ciasta, by makowiec miał zwartą formę. Każdą makową roladę owiń pergaminem lub papierem do pieczenia i zawiń końce do środka. Dzięki temu ciasto nie popęka podczas pieczenia. Przełóż makowce na czarną blachę piekarnika, odstaw na 15 minut, po czym włóż do nagrzanego pieca nagrzanego do 170°C na ok. 35 minut. Po upieczeniu wystudź makowce, odwiń z papieru i posyp cukrem puder lub polej lukrem. Przechowuj przykryte ściereczką lub zamknięte w szczelnym pojemniku, by ciasto nie wyschło.