Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec na kruchym cieście z kratką to pyszne i tradycyjnie ciasto idealne na wigilię i święta. Jest to ciasto które zawsze musi znaleźć się na naszym stole, piekę je od wielu lat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
11
3
3
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 130
5
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4161
9
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 173
3
Ostatnio komentowane przepisy
11
3
3
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 130
5
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4161
9
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 173
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Makowiec z kratką
iwona2305
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Kruche ciasto
- 2 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 2 zółtka
- 1 całe jajko
- 80 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki śmietany
Masa makowa
- 0,5 kg maku
- 5 białek
- 2 zółtka
- 50 g masła
- 50 g smalcu
- 3 łyżki miodu
- 4 łyżki powideł śliwkowych
- Kilka kropli olejku migdałowego
- Po 50 g rodzynek, żurawiny, orzechów włoskich, skórki pomarańczowej
- 100 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Ciasto Mąkę przesiej na stolnicę razem z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, dodaj zimne masło a następnie zółtka, jajko i śmietanę. Zagnieść ciasto. Odłóż kawałek ciasta na kratkę .Blachę o wymiarach 26x35 wyłóż papierem do pieczenia i rozwałkuj pozostałe ciasto na wielkość blachy.
2
Mąk opłucz i zalej wodą lub mlekiem i zostaw najlepiej na całą noc. Następnie zagotuj i gotuj około pół godziny na małym ogniu często mieszając żeby się nie przypalił.
3
Następnie odcedź na sicie, wystudź i zmiel dwa razy w maszynce do mięsa przez najdrobniejsze sitko.
4
W garnku roztop masło, smalec, miód i cukier, dodaj posiekane orzechy, zaparzone rodzynki, migdały, żurawinę, skórkę pomarańczową oraz zmielony mąk, wszystko razem podgrzej na małym ogniu mieszając żeby mąk się nie przypalił.
5
Dodaj zółtka, olejek migdałowy do smaku, powidła a na koniec ubitą pianę z białek. W razie potrzeby dodaj cukier, sok z cytryny czy z pomarańczy.
6
Gotową masę makową wyłóż na ciasto, pozostałą część ciasta rozwałkuj i za pomocą radełka do ciasta wycinaj z ciasta paski i układaj na wierzchu makowca tworząc kratkę. Piec w temperaturze 180 st około 35-40 minut do zrumienienia ciasta na wierzchu. Polecam.