Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty i aromatyczny makowiec w lekko zmienionej formie. Dodatkowo wzbogacony plasterkami jabłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki gotowane z cebulką, zawinięte w liście kapusty stożkowej 'Ala gołąbki w sosie
Jedliście kiedyś takie gołąbki? jeśli nie to gorąco zapraszam po przepis będz...
Odsłon: 2426
5
6
Przepis dnia
11
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki gotowane z cebulką, zawinięte w liście kapusty stożkowej 'Ala gołąbki w sosie
Jedliście kiedyś takie gołąbki? jeśli nie to gorąco zapraszam po przepis będz...
Odsłon: 2426
5
6
Przepis dnia
11
5
REKLAMA
Ciasta
Makowy zawijaniec z jabłkiem
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto : mąka pszenna 250 g
- drożdże 20 g
- 1 żółtko
- letnie mleko 70 ml
- maślanka , kefir, jogurt 30 ml
- cukier drobny 35 g
- olej rzepakowy 30 ml
- Nadzienie : zmielony mak 160 g
- orzechy włoskie 20 g
- rodzynki 30 g
- aromat migdałowy lub rumowy
- 1 ubite białko
- wiśnia z amaretto 1 płaska łyżeczka
- ew. miód, cukier puder do dosłodzenia
- 1 jabłko półsłodkie
- jajko do smarowania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 20 cm. wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką. Ciasto Mleko lekko podgrzewamy. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru i rozprowadzamy kilkoma łyżeczkami mleka. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Ucieramy żółtka z resztą cukru do białości. Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy go do przesianej mąki razem z utartymi jajkami , mlekiem, jogurtem i olejem. Wszystko wyrabiamy dokładnie napowietrzając ciasto. Ciasto dostawiamy do wyrośnięcia. Przykrywamy miskę lnianą ściereczką. Nadzienie. Mak przekładamy do garnka i płuczemy pod bieżącą wodą. Odlewamy zimną wodę. Następnie zalewamy wrzącą wodą , parę centymetrów ponad poziom i gotujemy przez około 30 minut. Potem mielimy mak z cukrem w proporcji *3 części maku *1 część cukru Do masy dodajemy posiekane orzechy, namoczone rodzynki, aromat, łyżeczkę wiśni z amaretto i ubite białko. Wyrośnięte ciasto wałkujemy w prostokąt na grubość max 1/2 cm. Wzdłuż krótszego boku nakładamy pasek nadzienia i odcinamy ciasto na szerokość 8 cm. Zamykamy nadzienie ciastem jak na pierogi.
2
Postępujemy tak z resztą ciasta i nadzienia. U mnie wyszły 3 ruloniki. Gotowe rulony ciasta luźno zwijamy w foremce, zaczynając od środka blaszki. Pomiędzy ruloniki wkładamy obrane plasterki jabłek. Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 C ok. 30 minut.