Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Malinowa kremówka

06.05.2018 Odsłon: 2478
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
andalmatiner
andalmatiner

Coś orzeźwiającego na upalne dni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lekka surówka z kapusty

Dania główne Lekka surówka z kapusty

Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...

Odsłon: 17281

15 min
17
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Malinowa Dama

Ciasta Ciasto Malinowa Dama

Polecamy! Nasze ulubione ciasto z pysznym kremem i świeżymi malinami. Malinow...

Odsłon: 161

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka ziemniaczano - grzybowa

Dania główne zapiekanka ziemniaczano - grzybowa

Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...

Odsłon: 139

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasteczka serowe z borówkami

Desery ciasteczka serowe z borówkami

Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...

Odsłon: 121

>60 min
1

Przepis dnia

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 4882

30 min
12

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki po chłopsku

Dania główne Naleśniki po chłopsku

Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...

Odsłon: 7656

30 min
9
Ciasta
Malinowa kremówka
Autor:
andalmatiner
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 płaty ciasta francuskiego na maśle (o wadze 300 g)
  • 750 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 200 g malin (świeżych lub mrożonych)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 300 g świeżych malin
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku (12 g)
Sposób przygotowania:
1

1. Płaty ciasta francuskiego rozłóż na dwie duże blaszki, wyłożone papierem do pieczenia. 2. Ociepl ciasto do temperatury pokojowej. 3. Ponakłuwaj widelcem. 4. Piecz w temperaturze 200°C przez 25-35 minut, do uzyskania ciemnozłotego koloru. 5. W czasie pieczenia ciasto będzie rosło i puszyło się do góry - należy przekłuwać wszystkie nierówności widelcem, by nie wyrosło zbyt wysokie. 6. Powinno być dobrze wypieczone, ale płaskie. 7. Po upieczeniu wystudź. 8. 200 g malin świeżych lub mrożonych (wcześniej podgrzej) przetrzyj przez sito na purée. Pestki wyrzuć. 9. Żelatynę w proszku przesyp do małego garnuszka, zalej zimną wodą, tylko do jej przykrycia i odstaw na 10 minut do napęcznienia. 10. Postaw naczynie na małym gazie i podgrzewaj mieszając, do całkowitego rozpuszczenia (możesz też podgrzać w kuchence mikrofalowej). Nie doprowadź do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). 11. Zdejmij z palnika, jeszcze ciepłą dodaj do malinowego purée i dokładnie wymieszaj. Pozostaw do przestudzenia. 12. Śmietanę, serek mascarpone, cukier puder, wanilię umieść w misie miksera. 13. Ubij na gęsty, sztywny krem. 14. Dodaj wystudzone purée z malin, sok z cytryny i jeszcze przez chwilę miksuj, tylko do połączenia się składników. 15. Dodaj świeże maliny (300 g) i delikatnie wymieszaj. 16. Krem malinowy wyłóż na jeden z blatów. Wyrównaj. 17. Przykryj drugim blatem (pokrojonym wcześniej na 12 porcji, np. kółkiem do pizzy). 18. Wstaw do lodówki na kilka godzin. 19. Oprósz cukrem pudrem. 20. Każdą kremówkę można ozdobić świeżą maliną lub borówką amerykańską. 21. Smacznego :-)