Smaker

Motocyklowy tort ''''Aquila''''

13.05.2010 Odsłon: 4381
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
eloonia
eloonia

niespodziankowy, motocyklowy, słodko orzechowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1868

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 216

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 616

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5013

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7873

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 510

15 min
16
Ciasta
Motocyklowy tort ''''Aquila''''
Autor:
eloonia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • blat tortowy, 3
  • krem karpatkowy, 1
  • krem czekoladowy, 1
  • kakao, 2 łyżki
  • sok malinowo-żurawinowy, 4 łyżki
  • polewa czekoladowa ciemna, 1
  • polewa czekoladowa jasna, 1
  • polewa czekoladowa biała, 1
  • pisaki do ozdabiania
  • orzechy włoskie, 150 g
Sposób przygotowania:
1

Srebrna tacka, była potrzebna naprawdę duża ale.... zwróćcie uwagę na rozmiar lodówki bo się zdziwicie chcąc schować torcik :D Zrobiłam ją z grubej tektury z pudełka, owinęłam srebrną folią- zapewnia ładniejszy look tekturki. Późno zauważyłam brak, ale jeszcze potem dobrze owinąć przeźroczystą folią do żywności, co sprawi że będzie trwalsza oprawa i łatwiej zmyć ewentualne zabrudzenia.

2

Na tacce przygotowywujemy wzór tortu, tym razem motoru. Przenosimy go np przeźroczystą folię (taką od kwiatów np., szczegóły na folię "twardszą" wzięłam OHP). Wycinamy wzór i przykładamy do biszkoptu wycinając kontury. Ja połączyłam ze sobą 3 blaty tortowe. Dwa obok siebie i trzeci po docięciu między nimi żeby cały wzór się zmieścił. Nie piekłam sama biszkoptu który można upiec dostosowując do wielkości wzoru, bo nie byłam pewna czy wyjdzie mi tak samo równy. A dodatkowo blaty są już równo pocięte na części co zaoszczędziło mi czasu który był potrzebny by konspiracja się udała ;)

3

Potem przygotowywujemy masy do przełożenia. Ja wybrała według upodobań obdarowywanego masę czekoladową, do której dodałam orzechy posiekane i kakao bo wydała mi się zbyt słodka oraz masę karpatkową (tu należ zerknąć i wybrać tę gdzie dodaje się masło lub margarynę, bo lepiej się trzyma pionu niż te na samym mleku). Oczywiście można te kremy zrobić samemu (nie polecam na bitej śmietanie bo trudno potem zadbać by się nie rozpłynął tort, a jeżeli ktoś wybierze masę "marcepanową" to tym bardziej). Ja nie skorzystałam z tej opcji bo nie mam doświadczenia w tej materii.

4

Przekładamy torcik. Ja na dół dałam masę kakaową, a wyżej karpatkową. Jeżeli ktoś woli można do mas dodać ciut alkoholu bo wtedy robi się bardziej wytrawny ;) Tu fakt że biszkopt miałam w 3 częściach (z 3 blatów) ułatwił mi zadanie bo przekładając miałam w ręce mniejsze kawałki co sprawiło że nie połamał mi się.

5

Pomysł torcika wpadł mi w ostatniej chwili i miałam problem z barwnikami. Najbardziej potrzebne to srebrny, nie możliwy do uzyskania w warunkach domowych więc zastąpiłam go białym, i czerwony. Z pewną taką nieśmiałością zaryzykowałam białą polewę czekoladową podgrzaną w mikrofali i dodanie do niej soku malinowo-żurawinowego. Może być inny byle gęsty(coś ala syrop) i jak najbardziej czerwony, żeby nie rozwodnić polewy. Kolor uzyskany nie jest w 100% taki jak zamierzony, ale jak na moje warunki zadawalający.

6

Rozpoczęłam od malowania szczegółów kolorowych jak rury czerwone, potem rury srebrne czyt. białe ;) Tutaj można wykorzystać tę twardszą folię wycinając szczegóły, które chcemy namalować. Przykładamy do tortu i polewany delikatnie na wyciętych miejscach potem ewentualnie poprawiając, bo lepiej nie nalać na folię żeby nie scalić jej z tortem :D

7

Następnie polałam resztę ciemną czekoladą bo motorek jest w swej istocie czarny- oczywiście brak czarnego barwnika ;( Jak zastygło domalowałam jaśniejszą czekoladą siedzenie i parę innych szczegółów.

8

Napis Aquila - taki motorek - i inne cyferki zrobiłam czerwonym pisakiem do dekoracji . Pomyślałam przez chwilę że mogłam tym rysować czerwone szczegóły, jednak dobrze że nie zrealizowałam w większym zakresie bo one nie zastygają tak jak biała czekolada z soczkiem ;)

9

Pozostało jeszcze obmalować bok tortu czekoladą. Można wcześniej obsmarować kremem by wyrównać brzegi, a potem polać czekoladą. Ja się ciut pośpieszyłam powrotem zainteresowanego i zostało bez kremu.

10

Potem do lodówy, a na niej kartka zakaz zaglądania ;) Następnego dnia Jego zaskoczenie... BEZCENNE ;))))