Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
dziś coś dla fanów kokosowych smaków, pyszne, podwójnie kokosowe muffinki. Kokos w kremie jak i w cieście. Składniki na 12 muffinek...
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 467
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 467
4
REKLAMA
Ciasta
muffinki kokosowe
izaa_a
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: 1 jajko
- 2 szklanki mąki
- 0,5szkl. mleka
- 0,5 szkl mleczka kokosowego
- 1/2 szkl. oleju
- 1/2 szkl. cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- garść wiórek kokosowych
- szczypta soli
- krem: 200 ml mleka
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 płaskie łyżki maki pszennej
- 2 czubate łyżki maki ziemniaczanej
- 0,5 szklanki cukru
- 150 g masła
- 100 g wiórek kokosowych
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki malibu (chlusnęłam na oko ale na pewno było więcej)
Sposób przygotowania:
1
ciasto: w miseczce mieszamy jajko,mleko, mleczko kokosowe i olej. Do drugiej miski przesiewamy mąkę , proszek i sól oraz dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Do mąki dodajemy mokre składniki. Mieszamy wszystko byle jak widelcem. Ciastem napełniamy foremki. Pieczemy w 170 st. ok 20-25 min do suchego patyczka.
2
krem: Obydwie mąki mieszamy ze szklanką mleka. Resztę mleka gotujemy, dodając oby dwa cukry. Do gotującego się mleka dodajemy mleko z mąką i gotujemy budyń; studzimy. Następnie rozcieramy dobrze masło i nadal ucierając dodajemy po łyżce budyniu oraz malibu, dokładnie miksujemy, na końcu dodajemy wiórki, i mieszamy łyżką.
3
Dekorujemy muffinki i posypujemy wiórkami...