Smaker

Owsiane ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą

29.10.2015 Odsłon: 11079
5.0 (27 oceny)
Owsiane ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą
60 min
>6 os.
annapiedziak
annapiedziak

Połączenie żurawiny i białej czekolady na podniebieniu wprowadza w stan dziwny... człek się zastanawia, czy to bardziej błogość, euforia, czy wzruszenie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 1553

15 min
7
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1489

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4621

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3998

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1287

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4369

15 min
5
Ciasta
Owsiane ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą
Owsiane ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą
Autor:
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • (na ok. 30 ciasteczek)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • ½ szklanki białego cukru
  • ¼ szklanki brązowego cukru
  • 115g masła
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 i ½ szklanki płatków owsianych
  • ¾ szklanki suszonej żurawiny
  • 150g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Dwie standardowe blachy piekarnikowe wykładamy papierem do pieczenia. Białą czekoladę grubo siekamy.

2

ROBIMY CIASTECZKOWĄ MASĘ Do miski wsypujemy mąkę, sodę, zmielony cynamon oraz sól i mieszamy dokładnie, aby składniki się połączyły. Do drugiej miski wrzucamy miękkie masło i wraz z cukrami ucieramy niespiesznie na lekką, puszystą masę. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy, wbijamy jajko i miksujemy dokładnie z pozostałymi składnikami. Jeśli ciasto jest już jednolite i pachnące, odkładamy mikser i łapiemy w dłoń drewnianą łychę. Do ciasta dodajemy najpierw mieszankę mączną i łączymy ją dokładnie z masą. Na koniec wsypujemy płatki owsiane, żurawinę oraz posiekaną czekoladę. Całość mieszamy przez chwilkę, aby połączyć wszystkie elementy. Ja wstępnie staram się przemieszać ciasto łyżką, a następnie przechodzę na tryb ręczny. Nie staram się przy tym być super-delikatna, zagniatam, zgniatam i maltretuję masę, aby w miarę równo rozłożyć w niej płatki. Gotowa masa ciasteczkowa powinna być gęsta i lepiąca.

3

ROBIMY CIASTECZKA Nadszedł czas na formowanie ciasteczek. Dłonie moczymy w wodzie, a następnie z powstałego ciasta odrywamy niewielkie porcje (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego) i robimy z nich zgrabne kuleczki. Rozkładamy na blachach i delikatnie spłaszczamy. Pamiętamy oczywiście o tym, aby pomiędzy ciasteczkami zachować odległości, gdyż będą rosły. Tego rodzaju ciasteczka zazwyczaj rozkłada się na blasze w czterech rzędach po cztery. Wtedy mamy pewność, że się nie posklejają.

4

PICHCIMY CIASTECZKA Tak przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika na 10-12 minut. Powinny urosnąć, pięknie się zbrązowić i oszałamiająco zapachnieć! Po wyjęciu blachy z piekarnika zostawiamy ciasteczka w spokoju przez 2-3 minuty, gdyż zaraz po upieczeniu są bardzo delikatne. Po tym czasie przekładamy na kratkę i studzimy całkowicie, a ponieważ szybciutko stygną i twardnieją, to możemy je zajadać po 15-20 minutach.

5