Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki znane były już w starożytnym Rzymie. Jest to jedno z najbardziej tradycyjnych ciast polskich.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska do ciasta, miseczka do zaczynu, płaski, szeroki rondel do smażenia, termometr piekarniczy...
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5659
16
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 949
12
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 245
5
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 34817
36
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 100
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5659
16
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 949
12
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 245
5
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 34817
36
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 100
3
4
REKLAMA
Ciasta
Pączki
Wiesia-S
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 kg mąki, 63 g masła, 1/2 szkl. mleka, 1/2 łyżeczki soli, ok. 1/2 szkl. cukru, 5 żółtek.
- zaczyn - 3 łyżki ciepłego mleka, 1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki, 100 g drożdży.
- dowolna marmolada lub powidła śliwkowe
Sposób przygotowania:
1
Masło, mleko, cukier rozpuścić na metalowej misce. Wsypać w to 3 szkl. mąki, 5 żółtek. Rozdrobnić drożdże, dodać łyżkę cukru, łyżkę mąki i 3 łyżki ciepłego mleka, dobrze wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Gdy zaczyn urośnie połączyć z ciastem. Dobrze wyrobić ciasto drożdżowe i zostawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi objętość robimy pączki. Na rękę posypać trochę mąki i wziąć porcję ciasta na pączka. Drugą rękę również zanurzyć w mące i rozklepać w rękach dość gruby placuszek , na środek położyć łyżeczkę powideł, zamknąć marmoladę w środku ciasta, (podobnie jak do pierogów) i dokładnie zlepić pączka. Uformować w dłoniach na kształt kuli. Tak powtarzamy czynność i kładziemy pączki na posypanej mąką folii aluminiowej do wyrośnięcia. Pieczemy w szerokim rondlu na rozgrzanym oleju (minimum 700 ml) rzepakowym. Pączki wkładamy na rozgrzany olej do 175 stopni C. na średniej mocy palnika. Smażyć na złoty kolor po kilka minut na stronę ciastka. Pączki wykładamy na ręczniki papierowe. Ostudzone pączki lukrujemy cukrem pudrem rozrobionym z sokiem cytrynowym. Można na to poukładać kandyzowaną skórkę pomarańczową. Można też posypać suchym cukrem pudrem.