Smaker
Dania jednogarnkowe

Paleo ciasto dyniowe z polewą “sernikową” (Keto, LowCarb)

23.10.2019 Odsłon: 2967
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
moderncavegirl
moderncavegirl

Intensywnie piernikowe ciasto dyniowe z polewą a'la sernikową. Wspaniałe zestawienie kolorystyczne oraz smakowe. Idealne na jesienne spotkanie przy kawie. Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na https://moderncavegirl.pl

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 840

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 239

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Desery

Deserki z musem jabłkowym

Desery Deserki z musem jabłkowym

Mini szarlotki w słoiczkach.

Odsłon: 61

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Piernik krakowski

Ciasta Piernik krakowski

Pyszny i puszysty

Odsłon: 52

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na Andrzejki

Sałatki Sałatka na Andrzejki

Sałatka na Andrzejki z tuńczykiem, jajkiem i ryżem jest łatwa w przygotowaniu...

Odsłon: 1057

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z mandarynkami

Ciasta Ciasto z mandarynkami

Bardzo proste i smaczne ciasto z mandarynkami. Wystarczy zmiksować kilka skła...

Odsłon: 37

15 min
3
Ciasta
Paleo ciasto dyniowe z polewą “sernikową” (Keto, LowCarb)
Autor:
moderncavegirl
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 0,5 dyni Hokkaido, oczyszczonej z włókien i pestek
  • 3 jajka
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego płynnego (rozpuszczonego uprzednio w kąpieli wodnej)
  • 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
  • 1 łyżka gęstego mleka kokosowego (opcjonalnie)
  • 1/2 - 3/4 szklanki erytrytolu lub ksylitolu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 szklanki mąki kokosowej
  • 1/4 łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej, drobnej
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 0,5 kalafiora
  • 2 łyżki musu kokosowego czubate
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • 3-4 łyżki erytrytolu lub ksylitolu, do smaku
  • 1 łyżka skórki z pomarańczy
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1

Ciasto dyniowe Dynię pokroić w niewielkie kawałki, zalać odrobiną wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez ok 10- 15 minut. Odlać pozostałość wody i chwilę przestudzić. Lekko ciepłą dynię zblendować na gładką masę razem z jajkami, erytrytolem, olejem kokosowym, przyprawą do piernika, mlekiem kokosowym i ekstraktem z wanilii. Sypkie składniki wymieszać w osobnej miseczce, po czym dodać do masy dyniowej i dokładnie wymieszać. Przelać masę do keksówki o wymiarach 25 x 11 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160 stopni Celsjusza z termoobiegiem przez ok 40- 45 minut aż do zrumienienia. Całkowicie wystudzić.

2

Polewa "sernikowa" Kalafiora ugotować na parze. Jeszcze ciepłego przełożyć do miski i zblendować na gładką masę wraz z musem kokosowym oraz erytrytolem. Posypywać jednorazowo niewielką ilością żelatyny i za każdym razem blendować, aż do całkowitego rozpuszczenia poprzedniej porcji. Na koniec należy wsypać skórkę z pomarańczy oraz wlać ekstrakt z wanilii i wymieszać polewę szpatułką. Wylać na ciasto i zostawić do zastygnięcia. Można przyspieszyć proces wkładając ciasto do lodówki.