Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruchy piankowiec z truskawkami to niezwykle smakowity sposób na wykorzystanie sezonowych owoców.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 30x35 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 148
19
2
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 822
4
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 148
19
2
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 822
4
25
REKLAMA
Ciasta
Piankowiec z truskawkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g truskawek
- 5 jajek
- 400 g mąki krupczatki
- 80 g cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g masła
- 200 g drobnego cukru
- 16 cukru waniliowego
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2x40 g)
- 120 ml oleju słonecznikowego
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Umyj truskawki. Usuń z nich szypułki. Przekrój owoce na połówki (lub ćwiartki, jeśli są duże). Oddziel białka jaj od żółtek.
2
Umieść na stolnicy mąkę krupczatkę, cukier puder, proszek do pieczenia, schłodzone, pokrojone w kostkę masło i 5 żółtek. Przesiekaj składniki nożem. Energicznie zagnieć na jednolite zwarte ciasto.
3
Podziel ciasto na 2 części w proporcji 3:2. Uformuj 2 kule. Owiń je folią spożywczą. Większą część włóż na co najmniej pół godziny do lodówki. Mniejszą włóż do zamrażalnika (jeśli przygotowujesz ciasto kilka godzin przed pieczeniem, możesz włożyć je do lodówki).
4
Wyłóż większą częścią ciasta dno natłuszczonej formy o wymiarach około 30x25 cm. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut – aż ciasto uzyska złocisty kolor. Odstaw do wystudzenia.
5
Ubij białka na pianę. W trakcie ubijania partiami dodaj do piany drobny cukier i cukier waniliowy. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, przesiej do niej proszek budyniowy. Nie przerywając ubijania, cienką strużką wlej do piany olej.
6
Wyłóż ubitą pianę na podpieczony spód ciasta. Na pianie ułóż truskawki (miąższem do góry) i oprósz je (z pomocą sitka o drobnych oczkach) skrobią ziemniaczaną.
7
Zetrzyj na dużych oczkach tarki mniejszą część ciasta (wyjmij je trochę wcześniej z lodówki). Równomiernie posyp ciastem warstwę truskawek.
8
Wstaw formę z powrotem do piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut.