Smaker

Pierniczki świąteczne – stary przepis.

01.12.2023 Odsłon: 5086
5.0 (20 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Przepis na pyszne pierniczki według starego przepisu mojej babci. Pierniczki te posmakują każdemu. Można je zrobić i podarować jako upominek dla bliskiej osoby. Pięknie również ozdobią choinkę. Pierniki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka tygodni. Pierniczki zmiękną szybko, jeśli będą miały dostęp do powietrza. Jeśli chcecie, aby były miękkie szybciej, zostawcie je na kuchennym blacie na dzień lub dwa.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 343

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 327

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4888

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 110

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 146

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 366

15 min
4
Ciasta
Pierniczki świąteczne – stary przepis.
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Pierniczki:
  • około 1 kg mąki (na swoje zużyłam 800g)
  • 1 szklanka cukru (szklanka o pojemności 225g)
  • 1 szklanka miodu
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka zmielonych goździków
  • Całe opakowanie przyprawy do piernika
  • 4 jajka
Lukier:
  • 1 białko
  • 250 g cukru pudru
  • 1/2 – 1 lyzeczka cytryny
  • 2 -3 łyżeczki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

W garnuszku, na bardzo małym grzaniu podgrzać miód. W misce utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Do utartych jajek dodawać powoli rozpuszczony miód, cały czas mieszając.

2

Następnie do miski dodać sodę rozpuszczoną w małej ilości wody, olej, zmielone goździki, przyprawę do piernika i całość ponownie zmiksować.

3

Do maki zacząć powoli dodawać mąkę. Na początku mieszać za pomocą łyżki, a kiedy ciasto zrobi się gęste, wylać je na podsypaną mąką stolnicę. Wyrabiać, podsypując mąką, do momentu, aż ciasto stanie się plastyczne i da się rozwałkować. Do uzyskania takiej konsystencji potrzebne będzie od 800g do 1000g mąki. Ciasto równo rozwałkować i za pomocą foremek wycinać pierniczki.

4

Pierniczki wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem i piec w nagrzanym piekarniku. Piec w 180°C przez 10-15 minut. Upieczone pierniczki wystudzić i przyozdobić, zrobionym z podanych składników lukrem. Smacznego!