Smaker
Karnawał

Piernik doskonalony przez lata

18.05.2014 Odsłon: 5724
5.0 (13 oceny)
30 min
>6 os.
LadyInRed
LadyInRed

Przepis ze starych zeszytów, babcinych, mamusinych, doskonalony przez lata. Nie jest to piernik leżakujący, staropolski, tylko zwykły, szybki, przepyszny. W zależności od okazji, znajdują się w nim różne dodatki. Jednak i bez dodatków jest super. Przepis jest tak banalny, ze moja 8 latka sama, bez pomocy, potrafi go zrobić.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6776

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2040

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6498

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 368

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1386

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 637

15 min
3
Ciasta
Piernik doskonalony przez lata
Autor:
LadyInRed
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 jajka
  • 2 szklanki cukru (około 440g )
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka sody
  • 4 szklanki mąki (około 680 g )
  • 1 kostka margaryny (250 g )
  • 2 przyprawy do piernika
  • 6 łyżek dżemu - ja dodaję galaretkę z czarnej porzeczki - a standardowo mogą być powidła śliwkowe - ewentualnie dżem z wiśni
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Polewa: 4 łyżeczki cukru
  • 1/3 kostki margaryny
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżka wody
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Kostkę margaryny rozpuszczamy z przyprawą do piernika, cynamonem w rondelku. Dodajemy powidła i kakao. Trzymamy do zagotowania na wolnym ogniu. Jajka ubijamy z cukrem na jasny kogel mogel. Dodajemy po trochu mąki wymieszanej z sodą i mleka. Na końcu dodajemy wystudzoną margarynę.

2

Pieczenie: Blaszki smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 160-180. Pod koniec można delikatnie zejść z temperatury. Wystudzone pierniki polewamy polewą czekoladową - może być gotowa, bądź lukrem.

3

Polewa: Rozpuszczamy margarynę, dodajemy pozostałe składniki i gotujemy. Ciepłą jeszcze polewą robimy kiziu miziu piernikom. Wedle uznania, do ciasta można dodać orzechy, migdały bądź skórkę pomarańczową w cukrze. Albo wszystko razem. Przystrojenie piernika, w zależności od okazji. Jak dla mnie, najlepiej prezentuje się ze skórką pomarańczową bądź migdałami.