Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na przepyszny piernik herbaciany z kremem grysikowym przełożony konfiturami śliwkowymi. Udekorowany polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pieczona papryka faszerowana
Pieczona papryka faszerowana mięsem wieprzowo-wołowym i ryżem do sprawdzony p...
Odsłon: 975
3
Desery
Deser cappuccino
Deser cappuccino to prawdziwa czekoladowo-kawowa uczta w pucharku. Kremowy mu...
Odsłon: 1210
4
Dania główne
Zawijane z fileta kurczaka
Delikatne mięso, aromatyczne kurki, smaczne sery, to super połączenie aby pow...
Odsłon: 52
2
Dodatki
Ziemniaki z marchewką do obiadu
Ziemniaki z marchewką do obiadu to jeden ze sposobów przemycania zdrowia do n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 45
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pieczona papryka faszerowana
Pieczona papryka faszerowana mięsem wieprzowo-wołowym i ryżem do sprawdzony p...
Odsłon: 975
3
Desery
Deser cappuccino
Deser cappuccino to prawdziwa czekoladowo-kawowa uczta w pucharku. Kremowy mu...
Odsłon: 1210
4
Dania główne
Zawijane z fileta kurczaka
Delikatne mięso, aromatyczne kurki, smaczne sery, to super połączenie aby pow...
Odsłon: 52
2
Dodatki
Ziemniaki z marchewką do obiadu
Ziemniaki z marchewką do obiadu to jeden ze sposobów przemycania zdrowia do n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 45
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Piernik Herbaciany z kremem grysikowym
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto piernikowe:
- jajka (5 szt.)
- cukier (1 szkl.)
- miód (250 g)
- olej (1 szkl.)
- herbata zaparzona z 2 saszetek (1 szkl.)
- mąka tortowa (3 szkl.)
- proszek do pieczenia ( 1,5 łyżeczki)
- soda oczyszczona ( 0,5 łyżeczki)
- kakao (1 łyżka)
- przyprawa do piernika (3 łyżki)
- sól (szczypta)
- Krem grysikowy:
- mleko (0,5 litra)
- kasza manna (60 g)
- cukier (pół szklanki)
- cukier waniliowy (2 łyżeczki)
- masło (250 g)
- sok z cytryny 5 - 6 łyżek
- Polewa:
- margaryna (125 g)
- cukier puder (3 łyżki)
- woda (3 łyżki)
- kakao (3 łyżki)
- Dodatkowo:
- powidła śliwkowe (około 600 g)
- wiórki kokosowe (do posypania góry ciasta)
- foremka 24 x 35 cm
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie. Piekarnik rozgrzewamy do 180*C. Foremkę 24 x 35cm. wykładamy na dnie papierem do pieczenia.
2
Ciasto. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawą do piernika. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania wsypujemy cukier i ubijamy na najwyższych obrotach miksera około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa zrobi się gładka i błyszcząca. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy stopniowo żółtka. Następnie wlewamy cienkim strumieniem naprzemiennie miód, zimną herbatę i olej. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę miksując na najniższych obrotach do połączenia się składników. Ciasto przelewamy do foremki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w funkcji góra dół w 180*C przez około 30 minut do tzw. suchego patyczka (każdy piekarnik inaczej piecze, więc miejcie to na uwadze). Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika, pozostawiamy do wystudzenia, a następnie przekrawamy wzdłuż na 3 blaty.
3
Krem grysikowy. Z pół litra mleka odlewamy pół szklanki. Do mleka w szklance wsypujemy kaszę mannę i mieszamy. Resztę mleka wlewamy do rondelka, wsypujemy cukry i zagotowujemy. Gdy mleko zacznie się gotować wlewamy mleko z kaszą manną. Cały czas mieszając gotujemy (na niskim grzaniu kuchenki) około 3 minuty. Krem grysikowy odstawiamy do wystudzenia przykryty folią spożywczą. Masło ucieramy, aż zrobi się białe. Dodajemy stopniowo ostudzony krem grysikowy, na koniec wlewając sok z cytryny i ubijamy na krem.
4
Polewa. Margarynę podgrzewamy w rondelku. Nie gotujemy. Ściągamy z kuchenki i dodajemy resztę składników. Energicznie mieszamy do połączenia składników. Pozostawiamy do lekkiego przestudzenia.
5
Składanie ciasta. Pierwszy blat ciasta smarujemy cienką warstwą powideł. Wykładamy krem grysikowy. Przykrywamy drugim blatem ciasta i wykładamy pozostałe powidła. Przykrywamy trzecim blatem i smarujemy lekko ciepłą i tężejącą już polewą. Na koniec posypujemy wiórkami kokosowymi.