Smaker

Placek czeski z masą z kaszy manny

23.09.2022 Odsłon: 9494
5.0 (25 oceny)
Placek czeski z masą z kaszy manny
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Miodowe ciasto przełożone delikatną, grysikową masą to prawdziwy cymes! Przygotowanie tego wypieku jest nieco czasochłonne, ale zdecydowanie warte poświęcenia. Każdy kto spróbuje, zachwyci się jego niepowtarzalnym smakiem.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka o wymiarach 28 x 22 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3689

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2066

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5467

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4647

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 193

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 163

30 min
3
Ciasta
Placek czeski z masą z kaszy manny
Placek czeski z masą z kaszy manny
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Miodowe blaty ciasta:
  • 4 szkl. mąki
  • 1 szkl. cukru
  • 1 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 4 łyżki śmietany 18%
Krem z kaszy manny:
  • 10 łyżek kaszy manny
  • 1 litr mleka 3,2%
  • 1 szkl. cukru
  • 250 g masła
Dodatkowo:
  • domowy dżem lub powidła do przełożenia ciasta
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania blatów ciasta. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i zagniatamy je do momentu uzyskania zwartej konsystencji. Gotowe ciasto dzielimy na cztery równe części. Każdą z nich zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 3 godziny.

2

Kiedy ciasto chłodzi się w lodówce, możemy zabrać się za przygotowanie kremu do przełożenia naszego placka. Do garnka wlewamy mleko i podgrzewamy na wolnym ogniu. Po około 2-3 minutach (przed zagotowaniem się mleka) dodajemy kaszę mannę. Składniki mieszamy, gotujemy przez około 5 minut. Kasza powinna zgęstnieć. Gotową kaszę odstawiamy na bok do wystudzenia.

3

Całkowicie wystudzoną kaszkę łączymy z cukrem i masłem. Składniki miksujemy na najwyższych obrotach do połączenia składników. Krem do przełożenia placka jest gotowy!

4

Po schłodzeniu z lodówki wyciągamy pierwszy kawałek ciasta. Rozwałkowujemy go na kształt prostokąta (powinien przybrać wymiar blaszki 28 x 22 cm). Blaszkę wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto wykładamy na spód i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Czynność powtarzamy czterokrotnie. Spody ciasta pieczemy do delikatnego zrumienienia przez około 15 minut.

5

Upieczone placki studzimy. Równamy brzegi (okruszki z brzegów posłużą nam do dekoracji ciasta)

6

Na pierwszy blat ciasta rozsmarowujemy dżem (jeśli ktoś nie lubi dżemów w ciastach, ten krok można pominąć) następie przykrywamy go dosyć cienką warstwą masy (około 1/4 kremu znajdującego się w misce). Masę grysikową przykrywamy kolejnym blatem ciasta, smakujemy dżemem i ponownie masą. Czynność powtarzamy. Górę i brzegi ciasta smakujemy pozostałą częścią kremu. Okruszki, które pozostały nam po równaniu brzegów rozdrabniamy w dłoniach. Oprószamy nimi górę i brzegi ciasta.

7

Placek czeski najlepiej smakuje na drugi dzień. Ciasto powinniśmy trzymać w temperaturze pokojowej (po włożeniu go do lodówki twardnieje).