Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty placek ucierany na oleju to jedno z tych ciast, które zawsze się udają – nawet początkującym gospodyniom. Przygotowuje się go błyskawicznie, a efekt zachwyca miękkością i delikatnym, wilgotnym środkiem. Choć ciasto można przyrządzić z dowolnymi owocami sezonowymi, nam szczególnie smakuje wersja wiosenna – z kwaśnym rabarbarem przełamującym słodycz kruszonki. To idealny wypiek na rodzinne spotkania, weekendowe popołudnia i wielką ochotę na coś szybkiego i domowego.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak
Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....
Odsłon: 95
2
Przekąski
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Kurczak
- Grzyby
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 276
10
Zupy
Zalewajka wegetariańska
Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...
Odsłon: 1405
7
Dania główne
Zapiekanka à la gyros
Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Oregano
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 10379
14
Przetwory
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2309
12
Sałatki
Surówka Colesław
Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 58
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak
Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....
Odsłon: 95
2
Przekąski
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Kurczak
- Grzyby
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 276
10
Zupy
Zalewajka wegetariańska
Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...
Odsłon: 1405
7
Dania główne
Zapiekanka à la gyros
Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Oregano
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 10379
14
Przetwory
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2309
12
Sałatki
Surówka Colesław
Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 58
2
REKLAMA
Ciasta
Placek ucierany z rabarbarem i kruszonką
wałek
do 60 min
> 6 osób
Składniki
ciasto
- 70-80 dkg rabarbaru
- 3 jaja L lub 4 M
- 1 duży cukier wanilinowy (16 g)
- 1/2 szklanka oleju
- 1/2 szklanka maślanki
- 3/4 szklanki cukru
- 2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- szklanka-250 ml
kruszonka
- 1 i1/2 szklanki mąki
- 100 g masła
- 30 g smalcu
- 3/4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotowujemy kruszonkę. Wszystkie składniki kruszonki wrzucamy do miski i łączymy rękami do konsystencji żwirku. Gotową kruszonkę wkładamy do lodówki.
2
Rabarbar myjemy, obieramy z włóknistej skórki i kroimy na 1-centymetrowe kawałki. Przekładamy do miski, zasypujemy dwiema łyżkami cukru oraz jedną czubatą łyżką skrobi ziemniaczanej. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
3
Formę do ciasta o wymiarach 28x18 cm wykładamy papierem do pieczenia na dnie i po bokach lub natłuszczamy i posypujemy bułką tartą.
4
Następnie wbijamy do dużej miski jajka, dodajemy sól, cukier i cukier wanilinowy. Ubijamy całość mikserem na puszystą masę (ok. 5 min). Do ubitej masy wlewamy olej i maślankę, w której rozpuszczamy sodę, krótko mieszamy całość. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Łączymy składniki mikserem. Ciasto przelewamy do przygotowanej formy. Na wierzchu równomiernie rozkładamy rabarbar odsączony z nadmiaru soku. Całość posypujemy schłodzoną kruszonką.
5
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (bez termoobiegu) przez 50–55 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu od razu wyjmujemy ciasto z piekarnika.
6
Placek ucierany z rabarbarem i kruszonką jest gotowy do podania!
7
Nasze rady:
8
Placek można upiec z dowolnymi owocami, np. z jabłkami, śliwkami, truskawkami, morelami. Wykorzystujemy owoce sezonowe.
9
Zamiast maślanki możemy dodać mleko.