Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przysmak Danusi to wilgotna babka marmurkowa efektownie oblana polewą czekoladową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka 25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 621
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1378
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2761
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1460
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 621
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1378
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2761
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1460
7
REKLAMA
Ciasta
Przysmak Danusi
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 160 g mąki tortowej
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 130 g cukru
- 150 g oleju rzepakowego
- 1½ łyżki kakao
- 3 łyżki mleka
Składniki na nasączenie:
- 50 ml mleka
- 60 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
Składniki na polewę:
- 75 g białej czekolady
- 75 g mlecznej czekolady
- 150 g śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej do dużej miski i wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
2
W osobnej misce wymieszaj (rózgą kuchenną) jajka z olejem na jednolitą emulsję. Dodaj do niej cukier i wymieszaj ponownie – do połączenia składników.
3
Połącz suche składniki z mokrymi (także z użyciem rózgi kuchennej). Podziel powstałą masę na dwie równe części. Jedną z nich wymieszaj z kakao rozrobionym w mleku.
4
Natłuść i oprósz mąką keksówkę o długości 25 cm. Nałóż do niej łyżką naprzemiennie jasną i ciemną masę. Na koniec krótko przemieszaj obie masy zanurzonym w nich patyczkiem do szaszłyków.
5
Wstaw keksówkę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 35 minut (do suchego patyczka).
6
Podgrzej w rondelku oba rodzaje mleka przeznaczonego do nasączenia ciasta. Zrób wykałaczką otworki w jeszcze ciepłym cieście i polej mlekiem (po jednej łyżce). Dzięki temu ciasto na dłużej zachowa wilgoć.
7
Wystudź ciasto w formie do góry dnem. Możesz też skroić wypukłą powierzchnię, by łatwiej było rozprowadzać polewę.
8
Roztop w osobnych rondelkach obie pokruszone czekolady – każdą z połową śmietany kremówki.
9
Gdy obie polewy nieco przestygną, oblej ciasto ciemną, a następnie wykonaj na niej „zebrowy” wzór z białej polewy. Odstaw ciasto w chłodne miejsce, by polewa całkiem zastygła. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo udekorować ciasto drobną posypką czekoladową.