Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przysmak Danusi to wilgotna babka marmurkowa efektownie oblana polewą czekoladową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka 25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8463
12
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 537
2
36
Ostatnio komentowane przepisy
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8463
12
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 537
2
36
REKLAMA
Ciasta
Przysmak Danusi
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 160 g mąki tortowej
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 130 g cukru
- 150 g oleju rzepakowego
- 1½ łyżki kakao
- 3 łyżki mleka
Składniki na nasączenie:
- 50 ml mleka
- 60 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
Składniki na polewę:
- 75 g białej czekolady
- 75 g mlecznej czekolady
- 150 g śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej do dużej miski i wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
2
W osobnej misce wymieszaj (rózgą kuchenną) jajka z olejem na jednolitą emulsję. Dodaj do niej cukier i wymieszaj ponownie – do połączenia składników.
3
Połącz suche składniki z mokrymi (także z użyciem rózgi kuchennej). Podziel powstałą masę na dwie równe części. Jedną z nich wymieszaj z kakao rozrobionym w mleku.
4
Natłuść i oprósz mąką keksówkę o długości 25 cm. Nałóż do niej łyżką naprzemiennie jasną i ciemną masę. Na koniec krótko przemieszaj obie masy zanurzonym w nich patyczkiem do szaszłyków.
5
Wstaw keksówkę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 35 minut (do suchego patyczka).
6
Podgrzej w rondelku oba rodzaje mleka przeznaczonego do nasączenia ciasta. Zrób wykałaczką otworki w jeszcze ciepłym cieście i polej mlekiem (po jednej łyżce). Dzięki temu ciasto na dłużej zachowa wilgoć.
7
Wystudź ciasto w formie do góry dnem. Możesz też skroić wypukłą powierzchnię, by łatwiej było rozprowadzać polewę.
8
Roztop w osobnych rondelkach obie pokruszone czekolady – każdą z połową śmietany kremówki.
9
Gdy obie polewy nieco przestygną, oblej ciasto ciemną, a następnie wykonaj na niej „zebrowy” wzór z białej polewy. Odstaw ciasto w chłodne miejsce, by polewa całkiem zastygła. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo udekorować ciasto drobną posypką czekoladową.