Smaker

Ptysie z kremem i truskawkami

28.01.2008 Odsłon: 63
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Wypróbowany przepis na "Ptysie z kremem i truskawkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5633

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 940

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 30548

30 min
29
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 83

60 min
4
Ciasta
Ptysie z kremem i truskawkami
Autor:
Na_zywo
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 ml mleka
  • łyżeczka soli
  • kostka masła
  • 30 dag mąki
  • 7 jajek. Krem: 750 ml mleka
  • 10 dag cukru pudru
  • budyń waniliowy w proszku (100 g)
  • 1 i 1/4 kostki masła
  • 3 łyżki kawy
  • 30 dag truskawek
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Do rondelka wlej mleko i 300 ml wody. Dodaj sól i podgrzej. Wmieszaj pokrojone masło, rozpuść je i całość zagotuj. Wsyp mąkę i mieszaj przez 3 minuty, aż ciasto zacznie odklejać się od ścian. Zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż wystygnie.

2

Do chłodnej masy stopniowo wmiksuj jajka. Powinno powstać gładkie ciasto bez grudek.

3

Na wysmarowanej blasze za pomocą szklanki z krawędzią poprószoną mąką oznacz kółeczka. Ciasto włóż do worka cukierniczego z końcówką z gwiazdką i wyciśnij na blachę ptysie. Piecz w temperaturze 180 °C ok. 20 minut. Obniż temperaturę do 150 °C i dopiekaj 10-15 minut.

4

Z mleka, połowy cukru i budyniu w proszku ugotuj gęsty budyń. Powierzchnię przykryj folią i poczekaj, aż ostygnie. Miękkie masło utrzyj z resztą cukru na pianę. Następnie stopniowo wmiksuj budyń. Pod koniec wmieszaj do kremu kawę.

5

Oczyść truskawki i pokrój je w plastry. Kiedy ptysie ostygną, ostrożnie przekrój je poziomo ostrym nożem i na dolną część wyciśnij krem. Następnie udekoruj truskawkami, przykryj górną częścią i wstaw do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem ciastka możesz poprószyć cukrem pudrem.

6

Czas przygotowania: 90 minut. Cena porcji: ok. 3,50 zł. Kalorie: porcja 250 kcalŹródło: Na żywo