Smaker
Ewa Gotuje

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

21.04.2025 Odsłon: 345
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Lekka kolacja. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia do grillowania, tarka, nóż, łyżka, deska, półmisek

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Śniadania Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Taka rolada doskonale sprawdza się na co dzień i od święta. Proste, dostępne...

Odsłon: 2039

>60 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Ciasteczka z wróżbą

Ciasta Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą nieodzownie kojarzą nam się z restauracjami z chińską kuc...

Odsłon: 7827

60 min
14

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 68587

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 12298

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4540

30 min
32
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 417904

60 min
1137
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • bakłażan
  • 1/2 łyżeczki czerwonej czubrycy - papryka słodka, papryka ostra, czosnek, cebula, cząber, suszone pomidory
  • sól
  • 4 jajka
  • ok 250 g sera twarogowego
  • mały pęczek szczypiorku
  • łyżka majonezu
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • zielony ogórek
  • czerwona papryka
  • kilka czarnych oliwek
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotować na twardo. Obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać twarożek. Dokładnie wymieszać. Można dodać łyżkę majonezu, żeby składniki dobrze się połączyły. Dodać czarny pieprz młotkowany z kolendrą i drobniutko pokrojony szczypiorek oraz sól do smaku.

2

Paprykę i ogórka umyć i osuszyć. Z papryki usunąć nasiona i pokroić w paseczki. Ogórka pokroić w plasterki. Oliwki przekroić na połówki.

3

Bakłażana umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Posypać solą i pozostawić na ok 15 min. Plasterki opłukać z soli pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Oprószyć delikatnie czerwoną czubrycą i grillować. Wystudzić. Posmarować pastą jajeczno-serową. Na wierzchu poukładać kawałki papryki, plasterki zielonego ogórka i połówki oliwek.

4

Smacznego.