Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten sernik to połączenie delikatnej, niemal piankowej masy serowej z intensywnie owocowym wierzchem. Jest prosty w przygotowaniu, a dzięki wiśniom prezentuje się niezwykle efektownie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
• Forma do pieczenia (prostokątna, najlepiej o wymiarach ok. 20x30 cm) oraz papier do pieczenia. • Mikser elektryczny – niezbędny do utarcia masła z jajkami i połączenia ich z twarogiem na gładką masę. • Duża miska – do przygotowania masy serowej. • Mały garnek lub rondel – do podgrzania wiśni i przygotowania gęstej frużeliny. • Waga kuchenna – aby precyzyjnie odmierzyć proporcje składników (sernik lubi dokładność!). • Szpatułka kuchenna (silikonowa lub drewniana) – do przełożenia i wyrównania masy w formie. • Talerz deserowy – do zaserwowania gotowego kawałka ciasta.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 214
2
2
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5241
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3715
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2123
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6122
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 214
2
2
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5241
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3715
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2123
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6122
4
REKLAMA
Ciasta
Puszysty Sernik z Frużeliną Wiśniową
Mariola77
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego (zmielonego przynajmniej dwukrotnie)
- 200 g cukru pudru
- 5 dużych jajek
- 100 g miękkiego masła
- 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego (proszek)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Spód (opcjonalnie):
- 150 g herbatników maślanych (można ułożyć je na dnie formy, jak na zdjęciu)
- Wierzch (Wiśnie w żelu):
- 400 g wiśni (mrożonych lub ze słoika, drylowanych)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej (rozpuszczona w odrobinie wody)
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania.
2
Przygotowanie spodu.
3
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż ściśle herbatniki maślane.
4
Masa serowa.
5
Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Następnie dodawaj partiami twaróg, proszek budyniowy oraz wanilię. Miksuj tylko do połączenia składników, aby nie napowietrzyć masy zbyt mocno (dzięki temu sernik nie opadnie gwałtownie).
6
Pieczenie.
7
Wylej masę na spód z herbatników. Piecz w temperaturze 160 stopni (termoobieg) przez około 60 - 70 minut. Po upieczeniu studź sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piernika.
8
Frużelina wiśniowa.
9
Wiśnie wrzuć do garnuszka, dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj, aż puszczą sok. Wlej rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszaj, aż całość zgęstnieje i stanie się lśniąca (przypominając kisiel). Odstaw do wystygnięcia.
10
Wykończenie.
11
Gdy sernik i owoce wystygną, wyłóż frużelinę na wierzch ciasta. Najlepiej smakuje po kilku godzinach (lub całej nocy) spędzonych w lodówce.