Smaker

Rolada karpatkowa z malinami

14.03.2021 Odsłon: 9452
5.0 (16 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

asz ulubiony klasyk w nieco innej odsłonie. Rolada karpatkowa z malinami to fantastyczny deser na każda okazje lub bez, A może zechcecie ja zrobić na Wielkanoc?

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 555

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 106

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 93

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 137

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2943

15 min
6
Ciasta
Rolada karpatkowa z malinami
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 ml wody
  • 80 g masła
  • duża szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 g maki pszennej
  • 4 jajka
  • Krem: 150 g masła
  • 500 ml mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 4 łyżki około
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 50 g maki ziemniaczanej
  • Ponad to:
  • garść malin
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Zrobić ciasto: Do garnuszka wlać wodę, dodać masło, sol i cukier. Całość zagotować. Kiedy masło się rozpuści a woda zagotuje, pod garnkiem zmniejszyć grzanie i dodać mąkę. Mieszać szybko i energicznie do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Gotowe ciasto przelozyc do miski i chwile zamieszać aby troche odparowało. Do ciepłego jeszcze ciasta dodawać po jednym jajku, cały czas mieszając.

2

Na dużą blachę z piekarnika, wyłożoną pergaminem, wyłożyć ciasto i równo rozsmarować cienką warstwą. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st. C. przez 25 -30 minut. Upieczone ciasto chwile ostudzić, a następnie przełożyć spodem do gory, ułożyć na cieście czysta ściereczkę i jeszcze cieple, zwinąć wraz ze ściereczką w rulon. Odstawić do kompletnego wystudzenia.

3

W międzyczasie zrobić krem: Zagotować 400 z 500 ml mleka, a w osobnej miseczce wymieszać jajka, cukry, sol i make ziemniaczana. Dobrze wymieszać i dodać resztę mleka. Kiedy mleko się zagotuje, zdjąć je z grzania i wlać do niego wymieszane składniki z miski. Pod garnkiem ponownie włączyć grzanie i cały czas mieszając zagotować. Gotowy budyń przykryć z wierzchu folia spożywczą i odstawić do kompletnego wystygnięcia. W misce zmiksować na puszysta masę, miękkie masło i dodać do niego po jednej łyżce zimnego budyniu. Całość dobrze wymieszać do uzyskania puszystego i gładkiego kremu.

4

Wystudzone ciasto rozwinąć, zdjąć ściereczkę i posmarować spodnią stronę przygotowanym kremem. Na krem można wyłożyć polówki malin. Roladę delikatnie zwinąć i posypać cukrem pudrem. Smacznego!