Smaker

Rolada karpatkowa z malinami

14.03.2021 Odsłon: 9559
5.0 (16 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

asz ulubiony klasyk w nieco innej odsłonie. Rolada karpatkowa z malinami to fantastyczny deser na każda okazje lub bez, A może zechcecie ja zrobić na Wielkanoc?

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5623

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27447

30 min
25
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Ciasta
Rolada karpatkowa z malinami
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 ml wody
  • 80 g masła
  • duża szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 g maki pszennej
  • 4 jajka
  • Krem: 150 g masła
  • 500 ml mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 4 łyżki około
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 50 g maki ziemniaczanej
  • Ponad to:
  • garść malin
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Zrobić ciasto: Do garnuszka wlać wodę, dodać masło, sol i cukier. Całość zagotować. Kiedy masło się rozpuści a woda zagotuje, pod garnkiem zmniejszyć grzanie i dodać mąkę. Mieszać szybko i energicznie do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Gotowe ciasto przelozyc do miski i chwile zamieszać aby troche odparowało. Do ciepłego jeszcze ciasta dodawać po jednym jajku, cały czas mieszając.

2

Na dużą blachę z piekarnika, wyłożoną pergaminem, wyłożyć ciasto i równo rozsmarować cienką warstwą. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st. C. przez 25 -30 minut. Upieczone ciasto chwile ostudzić, a następnie przełożyć spodem do gory, ułożyć na cieście czysta ściereczkę i jeszcze cieple, zwinąć wraz ze ściereczką w rulon. Odstawić do kompletnego wystudzenia.

3

W międzyczasie zrobić krem: Zagotować 400 z 500 ml mleka, a w osobnej miseczce wymieszać jajka, cukry, sol i make ziemniaczana. Dobrze wymieszać i dodać resztę mleka. Kiedy mleko się zagotuje, zdjąć je z grzania i wlać do niego wymieszane składniki z miski. Pod garnkiem ponownie włączyć grzanie i cały czas mieszając zagotować. Gotowy budyń przykryć z wierzchu folia spożywczą i odstawić do kompletnego wystygnięcia. W misce zmiksować na puszysta masę, miękkie masło i dodać do niego po jednej łyżce zimnego budyniu. Całość dobrze wymieszać do uzyskania puszystego i gładkiego kremu.

4

Wystudzone ciasto rozwinąć, zdjąć ściereczkę i posmarować spodnią stronę przygotowanym kremem. Na krem można wyłożyć polówki malin. Roladę delikatnie zwinąć i posypać cukrem pudrem. Smacznego!