Smaker
Karnawał

Rolada Tiramisu

06.10.2022 Odsłon: 1183
5.0 (61 oceny)
60 min
5-6 os.
ArturKuk
ArturKuk

Pyszna, prosta w przygotowaniu rolada, która w zastraszającym tempie znika ze stołu:)

Potrzebne przybory kuchenne

Prostokątna blacha do pieczenia, papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 11891

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14106

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1979

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3763

60 min
23
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6906

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 498

60 min
2
Ciasta
Rolada Tiramisu
Autor:
ArturKuk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 2 łyżki oleju
  • 4 białka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 4 żółtka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki startej gorzkiej czekolady
  • 1/4 szklanki wystudzonej kawy rozpuszczalnej (z 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej)
  • Nasączenie:
  • 0,5 szklanki wystudzonej kawy rozpuszczalnej (z 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej)
  • 2 łyżki likieru Amaretto
  • 1 łyżeczka cukru
  • Krem:
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 250 g serka mascarpone
Sposób przygotowania:
1

Blachę wykładam papierem do pieczenia, a na papierze rozprowadzam 1 łyżkę oleju. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.

2

Białka oddzielam od żółtek. Białka miksuję na sztywną pianę. Dodaję stopniowo cukier i miksuję do połączenia się składników. Dodaję żółtka i na najmniejszych obrotach miksuję tylko do połączenia się składników, a następnie dodaję jeszcze 1 łyżkę oleju i chwilę miksuję. Do masy dodaję przesianą mąkę pszenną, wystudzoną kawę oraz starta gorzką czekoladę i masę delikatnie, ale dokładnie mieszam.

3

Masę przelewam do prostokątnej blachy i równomiernie rozprowadzam. Wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 12 minut.

4

Na stole rozkładam papier do pieczenia i przekładam na niego gorącą roladę wyjętą z piekarnika. Górną część papieru delikatnie odrywam (dzięki olejowi nie będzie z tym problemu) i ciasto roluję za pomocą dolnego papieru do pieczenia wzdłuż dłuższego boku. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.

5

W międzyczasie jak rolada stygnie przygotowuję nasączenie. Wystudzoną kawę mieszam z likierem Amaretto i cukrem.

6

Jak rolada ostygnie przygotowuję krem. Śmietankę z cukrem pudrem ubijam na 70%, kiedy śmietanka już będzie gęsta, ale jeszcze nie sztywna. Następnie dodaję stopniowo serek mascarpone i ubijam do momentu połączenia się składników, kiedy krem będzie gęsty.

7

Ciasto odrolowuje, smaruję kremem i z powrotem roluję. Wkładam na 12 godzin do lodówki, żeby stężało. Smacznego!